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我懷念的不是酒，而是散落天涯的老友——江小白

放蕩不羈的顧小白，理性謹慎的羅書全，才華出眾的左永邦，三個男人和一群各種妖魔鬼怪的女性，導演趙寶剛導演的這部城市情感劇《男人幫》于2011年下半年風靡全國。

豆瓣小組推出了一篇文章,標題叫“世界上年輕人分為三種類型:普通青年,文藝青年和2 b青年”,一夜之間引爆網絡,和《男人幫》的三個男主角,被認為是三個青年的典型代表。

此時，陶石泉在為江小白籌集資金招募和組建團隊。“半大不小的年齡，在一個半老不老的行業，以半高不低的起點，做著一瓶青春小酒的白日夢。”

陶石泉受青年文學顧小白的啟發，想要塑造一個“屌絲型，文藝心”的青年形象。他便穿著便服，短發，一張普通的臉，戴著黑框眼鏡，戴著英國的黑白格子圍巾，這就成了江小白最初的品牌形象。他嘴里還經常掛著一句口號:“我是江小白，生活很簡單”。此后，江小白誕生了。

這是陶石泉第一次開始思考飲酒消費行為背后的精神需求。大學畢業后，陶石泉在酒業工作了八年，從事品牌和營銷工作。他是上海地區和西南地區的負責人。他說:“當一種產品能夠滿足消費者在消費中的情感表達和某種消費的解決方案時，品牌就自然形成了。”

就這樣江小白既沒有品牌力量，也沒有產品力量，僅僅依靠“青春小酒”的品類創新，試圖將自己擠出三個小領域(產品類型、小市場、小人群)。

“吃著火鍋唱著歌，喝著小白劃著拳，我是文藝小青年”。一瓶20元的江小白選擇了放入重慶人最喜歡的消費場景——火鍋，朋友聚會時一起小酌的好伙伴。江小白已初步確立了80后90后的情感酒品牌形象。

陶石泉每年都會參加江小白喝酒大會和朋友們的會議，但他只把錢花在活動上，而不是銷售利潤。陶石泉的目的很簡單，就是了解消費者，“消費者的需求不會主動告訴你，你只能感知。”

今年5月，江小白斥資7813萬元收購重糧酒業有限公司100%股權，并開始擴大產品線。8月，江小白召開戰略溝通會議。陶石泉表示，未來江小白將專注于整個產業鏈核心能力的布局，包括農場+、酒廠+、品味+、市場+、品牌+。希望陶石泉掙脫“小白”的形象，以集團的形式重塑品牌和品類，華麗轉身。

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愿時光能緩，愿故友不散，愿多年以后我提著陳酒，而你還是老友

癡思繩系日，故友喜相逢，

三十一晃過，任由西北風。

江小白酒瓶語錄，江小白是純糧食酒嗎

謝。我不好酒，只是有時候朋友來了，偶爾喝幾杯，因此對酒沒有什么研究。可能我的回答不能使你滿意，但我愿意把我所知道的與你分享。

江小白是重慶江小白酒業有限公司旗下江記酒莊釀造生產的一種自然發酵并蒸餾的高粱酒佳釀。2011年由陶石泉先生發起并創立，2024年2月21日注冊。江小白著根于傳統重慶高粱酒的老味不斷推陳出新，以“我是江小白，生活很簡單”為品牌理念，包裝方面不講究豪華高檔，“簡單純粹”既是江小白的口感特征，也是江小白主張的生活態度。

如果說茅臺是酒中高大上，那么江小白就是謙謙君子，更容易走進尋常百姓家

曾經打動我們的小說語錄，還記得嗎

“這一次我去香港，認識了兩個很有趣的人，一個女孩兒，就蹲下為一個黑幫頭子系了一次鞋帶，說了一句話，就讓那個黑幫頭子放下了一切榮華富貴，跟她隱居山林。”

　　“那個女孩兒說——男人的路不好走，得穿一雙好鞋，把鞋帶系緊，才能走的穩健，走的遠”

　　“現在，我忽然想改一改那句話了——一個男人，總得幫自己的女人把鞋帶系好，才能讓對方跟著自己一輩子走下去，而且，時常也得回頭看看，千萬別自己的女人丟了都不知道，那是悲劇。人活在這萬丈紅塵里，生不帶來，死不帶去的，富貴名利說到底都是過眼浮云，到死的時候，和自己一起在棺材里躺著的那個，永遠是自己的女人，不能等到老了才看清，悔之晚矣！人活一世，挺不容易的，聰明的人應該看清本心，愛該愛的人，不拜蒼天，但叩父母，一個情字擺在心里最中間的地方，多多在乎一些，且行且珍惜。”

《創業時代》中，為什么有酒的場合都有江小白？是不是老總都喜歡喝江小白

江小白度數較低，不上頭，不燒喉，口感清冽，加上包裝也很獨特，比較青春時尚，符合當下年輕人的審美情趣，當然還有一部分的廣告效益吧。

江小白是靠文案成功的嗎

感謝誠邀！

江小白很火，個人觀點，最主要的原因，是細分了消費市場，聚焦和鎖定了目標消費群體，那就是年輕消費者，至于文案只是一種表達的手段而且，或者是增加了與消費者的互動環節，參考表達瓶的操作方式，讓更多的年輕人即是參與者又是消費者。

從酒水整個行業來分析，傳統的企業營銷手段單一，終端資源搶占，大多數是從B端去下功夫，至于C端也僅僅是價格戰這些常規操作方式。而江小白重點把精力投放在C端，就是直接的消費者，增加與其的粘性！

個人喝過江小白的酒，確實不是很好喝，這可能和本人不善飲酒也有關系吧！酒水行業的特點是產品無保質期，毛利高，這些也是造就了江小白前期能夠把更多精力和資源用到推廣上。

江小白的出現，確實是酒水行業里一朵奇特的花，但消費者總會有消費厭倦的時候，消費者會因為新鮮而來，也會為新鮮而去。因此在現在的商業環境下，如果不增加新鮮的元素和玩法，發展和突破會有一定的瓶頸的！

江小白最終會怎么走，或者走到哪里我們不得而知，從其起源和現在的發展來看，還是成功的，總結其主要的原因就是，不再追隨大眾市場，細分市場鎖定目標消費者，增加與消費者的互動，讓其感同身受，使參與者變成消費者。

個人觀點，不喜勿噴！

江小白這么難喝，為什么還是這么多人喝

感謝！

江小白最近頻頻被大眾熱議，作為一款從川渝到全國，現在走向國際的白酒來說，發展勢頭的確不可小覷。

針對“江小白這么難喝，為什么還是這么多人喝”的問題，從本身提問的邏輯就存在問題，既然一款產品的使用價值沒有了，就意味著這款商品滿足不了人們的需求，那么就不可能有這么多人喝，何談難喝卻有很多人喝的問題呢？但是江小白受人矚目確實毋庸置疑的。

精確定位 打造小而美

關于江小白的口感一直眾說紛紜，有人認為江小白的口感偏柔和清淡，相比傳統白酒，不屬于真正的白酒；雖然江小白受到很多年輕人的喜歡，很適合他們的口感，也讓喝慣傳統白酒的人認為年輕人不懂白酒，品味很差，兜兜轉轉就把口感的設計回歸到定位上。但江小白對于口感的設計專門為青年人群所設定是眾所周知的，且綁定的消費場景是“小聚、小飲、小時刻、小心情”，也進一步細分為年輕群體在這四個消費場景專屬享用，正好彌補這塊市場的空缺；與傳統白酒不同的是，江小白一直堅持青年群體的小眾定位，“小市場”正符合江小白最初“小而美”的品牌發展路徑。“江小白是對中國傳統白酒行業的一個補充，但并非主流，我們也刻意回避做成主流。江小白無須發展多快，無須做大做強，我們只希望做小而美的公司。”2024年江小白CEO陶石泉曾公開表示。

縱觀江小白幾年來的動作，江小白走出了與老村長、郎酒等傳統白酒完全不同的發展路徑，也保持著“小而美”的個性和堅持，或許這樣的堅持，更好的深入年輕群體，為青年朋友創造了價值。

花式玩轉江小白 隨處可見

江小白為了打造“小而美”，跨界說唱、街舞、涂鴉等文化藝術，就是在挖掘小眾需求，是和年輕人一起愉悅，除了線下這些時尚年輕化的活動，年輕網友們線上也對于這款白酒的搭配展開了各種玩法。

正值夏日，年輕網友們不再滿足江小白龍蝦局，再一次解鎖新的吃喝玩樂的方式——江小白加冰鎮櫻桃汽水、江小白加養樂多、江小白+周黑鴨+打氣飲料，成功的將江小白的花樣搭配推上了夏日解熱神器的寶座。

對于江小白的搭配，都是因時而變，不過江小白和火鍋這對CP被年輕群體一直認定，火鍋的辛辣正好配上江小白的順口清香，收獲一眾粉絲喜歡。

江小白的各種搭配花樣百出，但是歸根結底也當屬江小白的酒質和口感與各種飲品、食物等搭配都相得益彰。

老味新生 匠心打造

從江小白官網可以查到，江小白研究出一套獨特的發酵控制方法，即以單一高粱為原料的“單純釀造法”：采用當地富硒土壤種植的紅皮糯高粱為單一原料，配合當地清洌軟水，在青石板窖池中純凈發酵，傳承白沙古鎮精益釀造蒸餾工藝提香去雜，使酒體獲得了更多風味物質，奠定了“簡單、純粹、甜凈”的輕口味酒體風格。

縱觀江小白的產品基本都是40度的白酒，相比傳統中國酒的度數普遍超過50度。

江小白“老味新生”的提出不僅是為了迎合年輕消費者，也推動了中國酒與世界接軌，畢竟國際上的烈酒如白蘭地、伏特加等，一般酒精度數就是40度左右，洋酒那些令人愉悅的各式各樣“花香、果香”在多數中國酒中并不顯著。江小白用獨有的輕口味口感，征服了世界烈酒評委的味蕾，在IWSC烈酒大賽、布魯塞爾國際烈酒大賽、香港國際葡萄酒暨烈酒大賽以及最近的第十八屆舊金山世界烈酒大賽等多個國際賽事上獲獎。

因此，江小白的品質才是被年輕人選擇的根本，脫離商品核心價值能被目標群體長期選定是不存在的。但是區別于傳統企業，另辟蹊徑，江小白未來發展的道路上面對的質疑不會變少，只愿不忘初心，堅守自我。

是什么動機，讓我們都愛上江小白

脫離營銷談文案，就好像空中樓閣。江小白的文案，拿給鄉下的白酒加工廠去用，是不會有效果的。文案出來了，要做營銷，運營出社會事件或者引起全民話題，文案才能火，產品才能獲得關注。這也是為什么洗腦傳銷般的電視廣告語照樣能火的原因，文案本身是沒有多少價值的，找到合適的渠道和玩法去推廣文案才是關鍵。剛做文案的新人千萬不能掉到思維陷阱里，以為寫出好文案就能萬事大吉，其實人家永遠不會告訴你，他們給自己的文案硬推軟推刷數據買熱搜花了多少錢。

江小白是不是糧食酒

白酒，自古以來，都是中國的傳統飲品。《本草綱目》曾記載：“燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。”由此可見，白酒在我國的悠久歷史。

現如今白酒行業日益突起，做白酒的企業也越來越多，但白酒的質量卻良莠不齊。日前，按白酒的生產工藝分可以分為三大類：純糧食酒，新工藝白酒、半梁酒，其中最上乘的當屬純梁酒。糧食酒顧名思義指的就是用釀酒工具(發酵池、加熱系統、反應筒等)把糧食發酵后，把糧食內酒精提取出來，剛出來酒大約70度左右少量加入凈化水將其調至出廠所需度數。

糧食在酒的制作過程中起到了至關重要的作用，糧食越純正，釀出的酒越香甜，正所謂“酒香不怕巷子深”就是這個道理。

而江小白正是典型的糧食酒。所用釀酒原料，就地取材江津富硒土壤中有機種植的紅皮糯高粱，顆粒飽滿厚實，在工藝和原料上保證了香味清淡、口感單純，出酒率較高，酒香芬芳。配合當地清洌軟水，單一的紅皮糯高粱與特制曲藥，在青石板窖池中純凈發酵，保持青石板窖的純凈。江記酒莊采用了“單純釀造發”，既傳承白沙古鎮精益釀造蒸餾工藝提香去雜，又有改進和創新，顯著增進了酒體綿甜、圓潤、凈爽，奠定了酒體“天然、純粹、甜凈”的風格。

為了確保酒的品質，江記酒莊大幅延長小曲白酒的發酵周期，增加酒體微量成分，提升產品口感，為了保證質量犧牲了產量，江記酒莊將出酒率控制在40%左右；而在傳統的工藝中，出酒率一般是53%-55%左右。由于延長了發酵周期，出酒率降低到40%左右，綜合測算下來，江小白的生產成本是傳統小曲清香型白酒的2倍。且江小白的每一個酒廠都是自營的，每一瓶酒都是自己生產，“梁心”造好酒，簡單純粹是江小白一直秉承的原理。滴幾滴酒放在手中心搓幾秒，你就會聞到高粱的清香柔和甜潤。

除了從原料可以看出江小白是純正的糧食酒外，從品質的專注于投入也可以看出，江小白除了在中國得到了專家和相關機構的認可之外，在國際上也過得了不小的成就。

其實中國從不缺乏白酒企業，而是缺乏秉承匠人精神用心做酒的企業。最后要提醒大家的是適量的喝糧食白酒對身體有一定的好處。美國《時代》雜志一項經過20年的大樣本數據跟蹤調查發現：完全不飲酒的人比酗酒者死亡率還高，不飲酒者壽命最短，適量飲酒者壽命最長！泰國衛生部向全國推薦的《長壽簡要秘訣》寫道：“少量飲酒是長壽秘訣之一”。但是大家要注意的是喝酒雖好，但不可貪杯。有空記得常與好友碰碰杯。

希望我的建議對大家有幫助。