西紅柿炒雞蛋家常做法?【100句文案】
一、西紅柿炒雞蛋的家常做法
1、炒鍋加入適量的油，油燒開倒入蛋液，輕輕用筷子滑動至沒有生蛋液出鍋備用
2、炒至西紅柿軟爛，湯汁充分出來，倒入雞蛋，翻炒片刻，讓雞蛋充分吸收湯汁即可關火出鍋。
3、別吝嗇油要在鍋中倒入和雞蛋一樣多的油，等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這么就不能讓雞蛋粘在鍋壁上了
4、炒鍋燒熱后滑油，使油均勻地布滿鍋內壁，再注油炒雞蛋，可避免雞蛋色澤發黑發暗;
5、雞蛋打入碗內攪勻，炒鍋燒熱后放油，油熱后倒入蛋液，雞蛋炒熟后盛出。
6、3炒雞蛋時加油要適中，油要熱。等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內，這樣雞蛋液遇熱可以快速的膨脹，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了。
7、第四步：起鍋放入較多的豬油，三成熱后放入打好的雞蛋液，小火用筷子將蛋液輕輕滑散成蛋塊，即可盛出備用；
8、家常番茄炒蛋的做法小技巧：
9、食材界里番茄其實是很“美貌”的，細細欣賞一番過后，讓我們換個角度，看看“美人”不為人知的背后，如右下圖箭頭標示部分，以蒂結為圓心的一道道凹痕。
10、西紅柿炒雞蛋應該是大家平時見得最多的家常菜之一了。西紅柿營養豐富，富含眾多維生素以及胡蘿卜素和各種微量元素。雞蛋富含蛋白質，其中還含有人體必需的8種氨基酸，兩者搭配可以說是最完美的組合了。
11、西紅柿切末，雞蛋打散，空心菜切斷，鍋里放油再放雞蛋液煎，放西紅柿炒加水，水開放空心菜，放鹽煮熟出鍋。
12、炒雞蛋西紅柿圓白菜的家常做法主料雞蛋2枚西紅柿190g圓白菜250g輔料油適量鹽適量味精適量蔥適量步驟所用食材洗凈圓白菜，西紅柿切好待用蔥切好，雞蛋炒好待用蔥熗鍋，倒入西紅柿翻炒再倒入圓白菜翻炒再倒入雞蛋翻炒放鹽，味精翻炒均勻關火出鍋裝盤
13、倒入雞蛋一同翻炒
14、雞蛋入碗中，倒一小湯匙約10克的涼水打散，這樣炒出來的雞蛋蓬松香嫩；
15、第一：吃午餐能夠緩解壓力，為一上午的能量消耗補充豐富營養，對于抗氧化有好處，還可以清除體內自由基；
16、熱鍋溫油，雞蛋液入鍋，稍停留，待底部蛋液凝固后，將鏟子將雞蛋打散、切塊、出鍋；
17、翻面用鏟子切成大小適中的塊狀
18、番茄炒蛋主料番茄400克雞蛋2只輔料油適量鹽適量白糖適量料酒適量步驟準備主料食材將西紅柿洗凈后上部畫十字，用沸水燙一下，剝皮。將去皮的番茄去蒂切滾刀塊.雞蛋打散、蛋打勻，放少許鹽、料酒、一湯勺水、去腥。鍋中大火加熱，等到油微微冒煙時，下蛋液攤開。將凝結的雞蛋，用鏟子盡可能地搗成小塊，盛出中火加熱鍋中的底油，放入番茄塊煸炒，炒至番茄變軟出汁水時。放入炒好的雞蛋.放入鹽、白糖翻炒片刻，拌均勻即可。小貼士用沸水燙西紅柿，皮就很容易輕松的撕下來，吃起來口感好。
19、加一點糖，在做這道菜的時候可以加入一些白糖進去，加入白糖主要是為了能夠中合西紅柿的酸味，而且也可以提升鮮味，會讓這道菜的口感更加好一些。
20、“西紅柿炒雞蛋”是最家常的一道經典下飯菜，烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。鮮艷，爽口、開胃，成為我國菜肴中最具代表性、最經典的美食之一。其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用，每次我在家做這道菜，我家小朋友都能吃兩碗飯，接下來看看我是怎么做的吧。
二、西紅柿炒雞蛋家常做法?
1、西紅柿絲瓜蛋湯家常做法：雞蛋2個，絲瓜150克，西紅柿100克鹽3克，香油少許。將雞蛋打散，加少許鹽攪勻；絲瓜去皮，切成薄片；西紅柿洗凈，切塊。2鍋中加油燒熱，下入絲瓜、西紅柿翻炒均勻，再加入適量水燒開。最后淋入蛋液，待蛋液凝固，加鹽調味，再淋上香油即可。
2、番茄炒雞蛋，味道酸甜可口，營養素互補，在豐富營養的同時，還具有健腦抗衰老的作用。制作簡單，適合午餐便當，15分鐘左右就可以完成，今天就為大家分享一個“番茄炒雞蛋”簡單的做法：
3、西紅柿切小塊。小塊更容易炒出湯汁，炒得均勻。
4、西紅柿洗凈后切滾刀塊
5、(輔料) 小蔥 3根 姜粒適量 蒜粒適量
6、將雞蛋入碗中，用筷子攪散。番茄洗凈去蒂，切成小塊備用
7、往鍋里下蛋液的時候，用繞圈的方式使其平鋪再快速攪動，蛋液受熱均勻起鍋時間便可縮短，炒出來的雞蛋自然油潤不易質地焦硬、發干。
8、蛋液里撒些蔥末，兌點涼開水攪拌均勻。兌水的目的是讓煎出來的雞蛋更鮮嫩
9、燒熱油加入攪拌均勻的蛋液，攤成蛋餅
10、西紅柿炒蛋可以說是很受大家的喜愛，如果能夠做一道西紅柿炒蛋，用西紅柿炒蛋的汁水拌著米飯一起吃，就會非常的香濃，吃得津津有味。
11、加少量油，西紅柿下鍋小火翻炒，加入番茄醬5g(增加番茄本味)，翻炒均勻加入適量清水，開小火燒1min。之后開始調味：鹽1g+白糖1g(平衡酸味)，待番茄燒軟后加入適量水淀粉勾成薄芡，加入少許明油，加入雞蛋翻炒幾下即可出鍋。
12、娃娃菜、金桔，都富含維生素，都能降壓；
13、準備兩個西紅柿，去蒂，切滾刀狀。碗中打入三個雞蛋，加入少許食用鹽，白醋1g。
14、然后加入食鹽2克入底味，清水少許增加雞蛋的嫩度，同時能防止炒雞蛋的時候粘鍋，用筷子順著一個方向使勁攪拌打出氣泡，讓蛋清和蛋黃均勻融合在一起，飯店有時候會多放蛋黃、少放蛋清，這樣炒出來更加金黃漂亮，另外準備一些蔥花備用。食材全部準備好以后我們先炒雞蛋，把鍋燒熱加入植物油滑鍋，鍋內冒青煙時，倒出熱油加入涼油，大概六成油溫時倒入蛋液，炒雞蛋時油溫要高一些，這樣蛋液一下鍋就會立即膨脹，才能炒出松軟的口感。不停的搖晃鍋，讓蛋液均勻受熱，蛋液全部定型以后用炒勺打散立即倒出來，切記不要久炒容易把雞蛋炒老。
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16、?7放入雞蛋翻炒片刻，再放鹽，少許的胡椒粉。
17、最后放入炒好的雞蛋，炒勻即可盛出
18、步驟④：鍋里重新熱油，倒入西紅柿先翻炒幾下，然后加入一勺白砂糖和一點生抽綜合一下西紅柿的酸味，喜歡吃甜一些可以多加點白砂糖。西紅柿炒出汁水后再倒入雞蛋快速翻炒均勻，讓雞蛋吸收湯汁入味，最后加入一勺鹽和蔥花翻炒均勻就可以出鍋啦。
19、 鍋燒熱放橄欖油，油熱放一點點鹽，把雞蛋倒入鍋中快速盤散成型，然后盛出雞蛋。
20、(食材)西紅柿200克、雞蛋3個、蔥1棵、鹽適量、溫水3勺
三、西紅柿炒雞蛋的家常做法,既傳統又經典,味道就是好
1、西紅柿炒蛋，更是一道老少皆宜的家常菜，因為不需要繁雜的烹飪技巧，也不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個“鮮”字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，這也是做這道菜的時候不放姜蒜的原因。下面就為大家詳細的分享一下做法，喜歡的朋友快來學習一下吧。
2、放入鹽、胡椒粉翻炒。
3、西紅柿燉牛肉的做法很簡單的,先把牛肉洗凈,鍋里放入適量的水煮沸,加入牛肉汆燙一下,去除血水浮沫,取出瀝干水分備用,鍋里放入蔥姜煸出香味,加入牛肉、大料包、適量的水煮沸后轉小火慢燉至牛肉軟爛,然后加入西紅柿和鹽糖等調味,再熬煮至西紅柿軟爛后即可出鍋。
4、西紅柿炒雞蛋的家常做法:先把雞蛋打在碗里，加少許食鹽攪拌均勻，熱鍋涼油把雞蛋煎成型，然后出鍋，再把切好的番茄炒熟爛，加少許鹽翻拌均勻，然后下入煎好的雞蛋，翻炒均勻，淋少許香油，即可出鍋，這樣做出來的番茄炒蛋非常非常，非常好吃。
5、待部分西紅柿變軟，雞蛋回鍋，混合均勻出鍋，余溫會繼續加熱西紅柿，既有型，又有口感。
6、加入雞蛋翻炒均勻，下入蔥段即可
7、要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋里，直到每次筷子在碗口外運動時，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面，并且停住打蛋時，雞蛋表面有大量泡沫，這才能算雞蛋打好了。
8、雞蛋打入碗中加適量鹽攪拌均勻
9、炒雞蛋盛出備用。雞蛋最好炒成大塊的，這樣才能盡量多的吸收湯汁，而且保留炒雞蛋的清香。鍋里可適當多放點油容易炒出大塊的雞蛋，而且更香。
10、第二：下午不容易犯困，吃午餐可以再次補充人體維生素，有抗疲勞的作用。
11、番茄炒蛋都是日常生活中很平常的一種飯菜，但是要做起來呢，好不好吃就看你自己怎么做了，想知道怎么做嗎？那么請往下看吧。
12、把雞蛋打倒碗里打勻，放點鹽調味，然后放到鍋里煎個蛋餅，蛋餅煎好后用刀切成小塊。番茄切小塊后放到鍋里翻炒，注意炒番茄時要放點糖中和一下番茄的酸味，番茄快熟的時候在把切好的蛋餅一齊倒進鍋里和番茄一起再炒幾下就可以上碟了。
13、(1)蔥花不要熗鍋，要與西紅柿一起下鍋。用那種小蔥最好，更香。
14、主料3種西紅柿200g雞蛋2個黑木耳適量輔料1種綿白糖適量調料2種油適量鹽適量烹飪步驟12步步驟1首先把西紅柿洗凈步驟2兩個雞蛋打入碗中步驟3木耳泡發步驟4西紅柿切小塊步驟5鍋中放適量的油加熱步驟6放入蒜爆香步驟7倒入切好的西紅柿步驟8翻炒幾下，西紅柿變軟步驟9加入適量的水，然后放入發好的木耳步驟10燒開后加入適量的鹽和白糖步驟11雞蛋打散步驟12淋在西紅柿木耳上面，等雞蛋凝固后就可以出鍋了
15、雞蛋150克，西紅柿2個，花生油適量，白胡椒粉4克，蔥花10克，鹽3克
16、西紅柿炒雞蛋，是許多家庭中一道普通的大眾菜肴。簡單易學，營養搭配合理。色澤鮮艷，口味宜人，爽口、開胃，深受大家喜愛。其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。它熱量不是很高，有利于減肥的人食用。
17、備齊材料，西紅柿洗凈表面橫、縱各薄薄的切一刀，便于開水焯燙去皮
18、雞蛋3個打散，加入少量食鹽+白醋1g(去除腥味)。可按個人喜好加料酒。
19、第五步：另再起鍋放入適量豬油，三成熱放入切好的番茄塊，再加入適量清水，把番茄塊翻炒均勻，再加入一勺番茄醬，待番茄充分熬出醬汁；
20、西紅柿多了會太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基礎，而且是營養均衡的保障。
四、西紅柿炒雞蛋的家常做法大全家常竅門
1、鍋里倒油燒8成熱倒入打好的雞蛋翻炒
2、可以的，可以做成西紅柿辣椒炒雞蛋食用，具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：雞蛋100g、柿子椒80g、番茄醬150g、食鹽適量、蔥適量、調和油適量。第一步使用菜刀把西紅柿，青椒，蔥切好，放一旁備用。鍋內放油加熱，放入蛋液，炒凝固盛出。鍋內放油加熱，放入蔥花，西紅柿。西紅柿出汁后放入雞蛋，鹽和味精。然后放入切好的青椒。盛出，完成了。
3、?6鍋內放油燒至7層熱，放入西紅柿炒軟爛。
4、食材明細西葫蘆一個番茄一個雞蛋三個木耳適量花生油一兩半蔥適量醬油適量味精適量姜末適量鹽適量香油適量咸鮮口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度西葫蘆番茄炒雞蛋的做法步驟1西葫蘆一個、番茄一個洗干凈、木耳少許。2雞蛋三個。3西葫蘆切成菱形片。4番茄切成滾刀塊。5雞蛋打到碗里攪勻，鍋中放油燒至四成熱，倒入蛋液煸炒。6炒勻裝盤備用。7鍋中留底油，放入蔥、姜沫煸香。8放入全部食材急火快炒。9放入炒好的雞蛋，加入準備好的調料翻勻。10出鍋裝盤。
5、第六步：番茄熬出汁后，加入炒好的雞蛋塊，這時加入適量鹽，翻炒均勻，最后加入適量白糖提鮮，再撒上蔥花，即可出鍋盛盤，美味即成；
6、加入焯好的西紅柿，翻炒片刻
7、最后關火，放鹽翻炒勻均即可裝盤。
8、不然好吃的一道美食就要被你給弄沒了，還有哦，那個火也要調小一點，這樣子才不會糊嘛！再放一點點水下去炒，大概差不多一分鐘之后就把那個雞蛋加進去一起炒了，在炒的過程中不可以隨意的翻動的炒哦！要輕輕的炒，炒到差不多的時候，再放一些做飯那種小粒小粒的糖，不過如果你想吃甜一點的話，就放多一點也無所謂的。
9、西紅柿對半切開，取蒂
10、 去皮后的西紅柿切半，把西紅柿芯切下來，然后再切成小塊，分別裝入碗中。
11、倒入西紅柿塊翻炒，直至西紅柿炒軟，湯汁溢出
12、炒雞蛋易出現問題大致為外表焦硬，顏色太深發黑，質地不嫩發干。所以，想要炒出色澤黃亮松軟滑嫩的雞蛋要注意以下三點：
13、蔥洗凈切段，切成粗絲。
14、這樣子弄好了之后，就把鍋拿出來，開火燒熱再把油倒下去，再把雞蛋倒下去，用勺子來翻一下兩面讓它變得有點熟，就要把它弄上來，如果弄的太熟的話，等下一起炒番茄就會把那個雞蛋弄糊了，就這樣弄上來，放在盤子里，再把番茄倒進去鍋炒，炒的時候要小心翼翼的哦，要輕輕地炒，不然番茄會很容易弄爛的，弄爛了就會看起來不好吃了，而且看著也沒有食欲的，所以一定要小心點哦！
15、注意控制好雞蛋和西紅柿的比例，在做這道菜的時候，如果想要把這個菜炒得好吃，西紅柿和雞蛋的比例其實也是應該要控制好的，西紅柿太少，沒有多余的汁水，炒出來的西紅柿蛋可能就不太好吃，而且也會讓雞蛋特別干澀油膩，但是西紅柿太多汁水太多了，又有可能會影響到雞蛋的口感，所以西紅柿和雞蛋的比例應該要注意分配好，一般按照1:1的比例最好。今天我用一個西紅柿和一個雞蛋炒，和大家分享。
16、將蛋液打入鍋中，以大火炒至蛋半熟時加入蔥段，略炒后起鍋。
17、番茄切成一口大小，小蔥切成段,蛋液中加少許鹽攪勻備用。
18、鍋內燒水，番茄燙后去皮
19、將起鍋前撒上小蔥末兜炒兩下，熄火盛盤。
20、切大小適中的滾刀塊
五、西紅柿炒雞蛋的家常做法步驟詳細簡單易學步驟文字配圖
1、材料豆皮50克，西紅柿250克，姜末5克，芹菜段15克調料鹽1/4茶匙，西紅柿醬彳茶匙，白糖1/2大匙，醬油少許。做法：豆皮泡軟、切小片，再放入滾水中汆燙一下，撈起瀝干；西紅柿洗凈切塊，備用。熱鍋，加入2大匙色拉油，放入姜末爆香，再放入西紅柿塊拌炒均勻。續加入豆皮片、芹菜段和所有調料拌勻，燒煮至入味即可。
2、現在很多人工作忙，忘了吃午餐，所以就導致了很多腸胃疾病的發生，午餐是三餐中比較重要的一餐：
3、西紅柿去皮。頂部打十字花刀，放入開水里燙一會，皮就很容易剝下來了。
4、一說到番茄炒雞蛋，我們都說這道菜很簡單，而且還很好吃！那么今天也來帶大家做一道下飯菜番茄炒雞蛋吧！看看做法和大家有什么區別吧！不會做的小伙伴也不要緊，可以跟我學哦！
5、待雞蛋稍稍凝固后，把雞蛋推到一邊。然后放到西紅柿，煸炒勻均。
6、加入煎好的雞蛋翻炒均勻，雞蛋完全融入番茄汁中即可
7、1 西紅柿洗干凈，在頂部劃個十字刀利于去皮。燒開水放入西紅柿燙1分鐘撈出來。
8、選擇成熟的大個的西紅柿。選擇西紅柿其實也是比較重要的一點，想要讓自己把這道菜炒的有汁水，應該要選擇成熟的大個的西紅柿，有一些西紅柿可能根本沒有成熟，切完了以后會發現根本就沒有多少汁水，也是炒不出水來的。
9、1用兩個雞蛋配上同樣大小的西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿的比例很關鍵，如果西紅柿少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、干澀；
10、將雞蛋去皮打散、西紅柿切小塊備用。
11、羅宋湯：西紅柿、牛肉、土豆、方腿都切成片。牛肉片先要用油翻炒一遍，然后以上四樣都放在一起煮半個小時以上，這羅宋湯的味道真實美極了。酸溜溜鮮得很
12、我最喜歡的做法是先把雞蛋煎好，然后出鍋，在把切碎的番茄加入鍋中，炒融化成汁了加好鹽再把雞蛋放進去，炒入味就起鍋，超級美味。
13、 西紅柿表面劃十字刀，放開水中煮2分鐘，然后撈出后放在冷水里冰一下，西紅柿的皮很容易的整張剝了下來。
14、前言西紅柿蠶豆炒雞蛋是一道最最家常的菜肴了，零廚藝也可以將這道菜做的很美味的，雖然這道菜簡單、也比較容易上手，但這道菜的營養非常豐富哦。。。俗話說得好，中午要吃得飽。
15、主料雞蛋3個西紅柿2個，切塊輔料大蔥，切丁鹽1/2勺雞精1/3勺白糖1/2勺做法雞蛋打入碗內.攪勻.鍋內倒入底油.倒入攪拌好的蛋液。將蛋液炒至云朵狀.呈明黃色后關火盛出裝盤待用。開火燒至油面起煙后放入蔥丁爆香.再放入切好的西紅柿，翻炒2分鐘后放入鹽.雞精和白糖調味即可出鍋。
16、放一小勺白糖，翻炒至西紅柿軟爛出汁。
17、第一步：食材，雞蛋2個、番茄1個、蔥姜蒜適量、白糖、番茄醬、鹽、豬油；
18、一說到“西紅柿炒雞蛋”大家都會食欲大開，因為這是一道非常好吃的家常菜，很多人在家總是做不出飯店那種味道，今天我就來和大家分享我的做法，學會了味道一點都不輸飯店，營養健康又好吃，我吃了十幾年也不膩，做出來鮮香四溢，大人小孩都愛吃，最重要的是做法簡單，很適合廚房小白學習。
19、(3)西紅柿翻炒片刻出水后轉中小火，大火容易烤干西紅柿湯汁。
20、把西紅柿和蔥洗干凈，切一下。
