小年的餃子一般都是晚上吃。但是也有早上吃的，地方不同風俗多少都有點不一樣。的小年是臘月的二十三。但是在南方一些地方是二十四過小年，也有的地方不吃餃子。

小年也是灶王爺上天的日子，傳說灶王爺在人間待了一年以后回到天上喜歡打人的小報告，北方小年晚上習慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風面”。上供時，餃子要端端正正擺上供臺。民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的美食。

小年為什么要吃餃子

小年夜也叫祭灶節，小年夜有祭灶王、掃塵、剪窗花等等的習俗，它是由農歷的日定的，一般來說北方小年是農歷臘月二十三，南方的小年是農歷臘月二十四。小年被視為過年的開端，隆重程度跟春節相似，北方人在小年這一天，飯桌上一定會出食——餃子。有些人會以為這是對小年節日敬重的表現之一，事實上，這還和我國民間信仰神有著分不開的關系。民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風面”，吃餃子就是為了給上天述職的灶王爺行，上供時餃子要端端正正擺上供臺。民間還有“好吃不過餃子”的俗語。每逢佳節子成為應時不可缺少的美食。

吃餃子的寓意

年夜飯有吃餃子的傳統，不過各地吃餃子的習俗亦不相同。有的地方除夕夜吃餃子，有的初一吃餃子。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈求愿望的特有方式。餃子的諧音“交子”即與舊年相交的時刻。過春節吃餃子意味著大吉大利。餃子形狀像元寶，包餃子意味著包運。有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃餅，象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽開泰。在寶島當地，他們吃魚團、肉團和發菜，象征團圓發財。些地方還會把一元、五角、一角的硬幣包在餃子里面，意為在新的一年里財源滾滾、好運不餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的喜歡。

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