? 1994-2010 . All . 收稿日期 : 2007 - 03 - 27基金項目 :寧波市科技項目 ()通訊作者 :邵力 , 1961年生 ,男 ,副教授 ,主要從事水產動物繁育及增養殖研究。 E - mail: @ nbu. edu. cn作者簡介 :王旭霞 , 1982年生 ,女 ,浙江寧波人 ,在讀碩士研究生 ,從事魚類增養殖學研究 。 E - mail: @ . com觀賞魚體色的研究現狀王旭霞 ,邵 力( 寧波大學生命科學與生物工程學院 ,浙江 寧波 )摘要 :體色是觀賞魚觀賞價值的重要組成部分 ,如何改善觀賞魚的體色以提高其觀賞價值 ,已成為提高我國觀賞魚檔次的一個重要任務。 對觀賞魚體色的研究進展進行了綜述與分析。 國內外對觀賞魚的體色研究較多 ,包括魚類體色改變的原理以及利用餌料增色劑、雌核發育、性別控制 、轉基因等生物工程技術方法改善觀賞魚體色等。

關鍵詞 :觀賞魚 ;體色 ;餌料增色劑中圖分類號 : S965. 8 文獻標識碼 : A 文章編號 : 1003 - 1278 (2008) 02 - 0057 - 03觀賞魚是指包括金魚、錦鯉、熱帶魚及各種飼養在水族箱中供人們觀賞的魚類 ,其斑斕的色彩因種類及養殖條件而異 ,遺傳變異較為復雜。 隨著國內觀賞漁業的發展 ,如何改善觀賞魚的體色以提高其觀賞價值 ,已成為提高我國觀賞魚檔次的一個重要任務。國內外對觀賞魚的體色研究較多 。 國外在魚類皮膚色素細胞及其內含色素的種類和構成以及魚體增色等方面的研究比較深入 ,很多國家如韓國 、新加坡和日本的研究成果受專利保護 ,公開資料不多 ;國內對改善觀賞魚體色的研究也在逐步增多 ,除了 在餌料中添加增色劑外 ,雌核發育、性別控制以及基因工程技術等生物工程技術也逐漸地應用于改善觀賞魚體色的研究中 。1 魚類體色改變機理魚類之所以有五光十色的色彩是由于皮膚各種色素細胞同時作用所致。 皮膚的色素細胞可分成下列 3種 :(1)黑色素細胞 () ,內含黑色顆粒 ; (2)黃色素細胞與紅色素細胞 ( & ) ,在原生質中含有紅色與紅色素內 含物 ; (3 )鳥糞素細胞 ( ) ,又叫虹彩素細胞 ( )或白色素細胞 ( )[1 ]。

色素細胞在神經和激素的控制下 ,可以迅速地轉動其中的色素顆粒 ,使色素顆粒分散和集結 ,從而改變魚體顏色濃淡 。 各種色素細胞若適當地結合起來 ,可形成任何顏色 。影響魚類體色的因素主要包括兩方面 ,即內 在因素和外界因素。 內在因素包括魚類本身 的遺傳因素、年齡、大小 、健康狀況以及神經內分泌等。 從根本上說 ,魚的體色是受遺傳因素控制的 。 等的黑、黃、紅 3種色素細胞性狀進行雜交實驗 ,研究發現等位基因 B和 b控制著非白化個體黑色素細胞中黑色素[2 ]針對孔雀魚鱗片的存在形式 ,攜帶顯性基因 B的個體 ,黑色素細胞中充滿了 黑色素 ;而攜帶隱形基因 b的純合個體 ,黑色素細胞中幾乎沒有黑色素。 魚體的年齡和大小 ,也影響著其吸收色素的能力 。 用含玉米黃質的餌料喂不同大小的金魚 ,60 d后 ,發現隨著體重的增加 ,皮膚中類胡蘿卜素的含量[3 ]。 神經內分泌影響方面 ,生理學研究發現 ,黑色素細胞受控于交感神經和內分泌系統 ,其擴散與集中的調節是由內部 2種對抗的神經來支配的 ,而紅色素細胞與黃色素細胞的調節與神經無關 ,僅僅由激素來進行增加[1 ]。外界因素除水質、養殖密度、餌料中類胡蘿卜 素的含量以及激光照射等對魚體著色有一定的影響外 ,棲息環境的背景色也對魚體著色產生影響在清澄水域里的鯉魚 ,其體色中的青黑色成分就增多了 ;棲息在混濁水域中 ,金黃顏色更為顯著。

[3 ]。 例如 ,長期棲息2 觀賞魚體色的改善方法2. 1 餌料中添加增色劑目前國內改善觀賞魚體色的一般方法是在餌料中添加增色劑。 各種魚的實驗表明 ,魚體內紅色素與黃色素顆粒的堆積是由于物質代謝的結果所引起的 ,如 ,以甲殼類與胡蘿卜來喂鯽魚可以增加它 體內紅色素的沉積也研究表明影響魚類體色的因素較多 ,其中飼料[1 ]。類胡蘿卜素控制著魚類的著色強度添加類胡蘿卜素作為著色劑 ,對養殖魚類體色進行調控 ,[4 ]。 因此 ,在飼料中已引起研究工作者的廣泛重視。 向梟等類胡蘿卜 素 ,有效地改變了 花瑪麗魚成魚體色 。 張曉[6 ]也曾報道 ,用添加類胡蘿卜 素餌料喂養金魚可使體[5 ]在餌料中添加斌色更艷麗。蝦青素尤其是由微藻生產的蝦青素是目 前發現的最好的著色劑 ,可以使觀賞魚類在捕捉過程中保持良好的[7 ]采用富含蝦青素的法夫酵母喂養中國金魚 ,發現富含蝦青素的法夫酵母使金魚的著色很自[8 ]也報道 ,蝦青素對金魚和血鸚鵡的增色效自然色 。 陳曉明等然。 王銳等果均較好。 當蝦青素添加到一定量或飼喂到一定時間后 ,紅劍尾魚、孔雀魚和玫瑰無須鲃體表總類胡蘿卜素含量才會增加 ,但添加量過高 ,體表總類胡蘿卜素含量反而[3 ]。下降?75?第 28卷第 2期 水 利 漁 業 2008年 3月