茄子，就是茄子，能怎么花樣呢？它就是花樣又能花樣到哪兒去呢？哈哈，今天，我就和媽媽一起，做了一次不是一般的花樣的——花樣茄子！ ——題記

其實，這個花樣茄子就是茄子魚哦，哦，不要著急，聽我一點一點的介紹給你聽。

前幾天，求學心切的媽媽又在網(wǎng)上找怎么做美食了，無意間，看到了一個很有趣的東東——茄子魚！ 剛剛開始，我學著媽媽的樣子操起菜刀，嘩嘩嘩將紫茄子的衣服給脫了下來，一個白生生的小茄子展現(xiàn)在我的眼前，下一步，就要進行給茄子整容啦！ 我拿起菜刀，在小茄子的肚子上一劃，小茄子就變成了兩半兒，我又在茄子的最寬的地方劃了彎彎的一道，哈哈，這就是腦袋啦！有用筷子在這個半成品的腦袋上一搗，一個眼睛編出來咯，有對著那一半的腦袋上點一點，OK!

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我對著“小魚”的身子殘忍的劃了一道又一道兒，這個可憐的小茄子，經(jīng)過我的千刀萬剮，終于變身兩個可愛的“小魚”啦！ 可憐的“小魚”呀剛剛受過千刀萬剮，現(xiàn)在又要下油鍋欲火重生啦！ 媽媽和我用捏捏功將這個水分十足的小茄子捏的扁扁的，軟塌塌的任人宰割。（將茄子在清水里泡十分鐘，除茄子的澀味，然后把茄子里的面的水份用力擠出來） 媽媽并不怠慢，抓著這兩個無辜的小“魚”就丟進了油鍋中，緩慢的等待，可愛的小家伙！經(jīng)油一炸，變得“油光煥發(fā)”啦！身上的那些“鱗片”由若隱又現(xiàn)變得清晰可見，很是誘人，害得我光想一口把它吃下去，可惜我的嘴巴不夠大。 媽媽和我又將青椒什么的配料和炸好的茄子呼啦啦啦的炒了一通，不過，如果不加點秘方，這個茄子魚是不會好吃的，我和媽媽就在一個小碗里，倒點水，放點醬油，滴點料酒，適當?shù)柠}，還往里弄一點點糖，在這一鍋香噴噴的菜快要出鍋的時候，給倒了進去，這就是傳說中的勾芡啦，這可以使飯菜變得香噴噴哦！

更絕的是，老媽那顆天馬行空的腦袋又想了一個絕點子，只見老媽夾著倆花椒安在“魚眼”上，還別說，真挺像！ 這兩只以假亂真的“小魚”上刀山下火海，經(jīng)過千錘百煉，終于出鍋啦！哎你還別說，這“小魚”還很，美味呢！