鍋貼餃子是我們這個(gè)地方普遍而又著名的風(fēng)味小吃。

鍋貼餃子雖然看起來不咋的，但吃起來味道相當(dāng)不錯(cuò)，如果把它分成兩半，里面有一粒粒的小豬肉粒伴著綠色的韭菜，青色的白菜讓人看了就垂涎三尺。

鍋貼餃子做法很簡單，來了顧客，隨手抓一把洗凈的圓形餃子皮，將事先準(zhǔn)備好的豬肉粒伴著青菜、白菜一起放入餃子皮中間然后把這些餃子皮包成餃子，貼在鍋邊上，用小火烤 6 至 10 分鐘就做好了，客人可以根據(jù)自己的口味選擇佐料。

吃餃子時(shí)，我總喜歡粘著醋一起吃，吃一口，那味道真是妙不可言，豬肉的細(xì)膩和青菜的爽口都結(jié)合在一起了。有一次，我吃完鍋貼餃子嘴上都是油，被弟弟嘲笑了一番，從此，我給鍋貼餃子取了別名 ------ ＂油光光＂