星期六上午，媽媽笑著對我說：“今天中午，我們一起動手包餃子吃，好嗎？”我連連說好，餃子我可是很喜歡吃的，但還從來沒有包過呢。不過我心里暗想著：“包餃子應該難不倒我的，不用學我就會包。”

于是，我就和媽媽去街上買了餃子皮、肉、蔥等，很快地，我們就把所需的東西給買齊了，就高興地回家了。回到家，我把買來的肉、菜洗干凈。我拿起菜刀就剁肉，對于一個小男子漢來說剁點肉，應該是輕而易舉的事情。我揮起菜刀，就想“大顯身手”，可是我左剁右剁多，肉就像個不聽話的孩子，怎么剁也剁不好。這時候，媽媽看到了我著急的樣子，又好氣又好笑，走過來細聲對我說：“剁肉要力道均勻，一遍一遍地來回剁，要學會耐心。這樣剁出來的肉才會又細又碎。”

我照媽媽教的方法去剁肉，果然剁得很好。接著我就把雞精、蔥和肉放在一起攪拌一下，一碗香香的餡便弄好了。開始包餃子了，我拿過一張餃子皮，就迫不及待地開始包了。只見媽媽熟練地在那里包著，包了一個又一個，樣子好看極了。我也照著媽媽的樣子，往里面放餡，我把一大勺的肉餡放進去，再把餃子皮的邊一點點捏合起來，放在手心里用力一壓。啊！不好！餃子皮破了。我懊悔極了，這就叫“心急吃不了熱豆腐”呀！媽媽見了，哈哈大笑。忽然，我靈機一動，急忙拿起另一張餃子皮蓋上去，總算是包住漏洞了，但我包的餃子樣子丑極了，你瞧，連它都在嘲笑我呢！我不氣餒，繼續學著媽媽的樣子包餃子。

在我的不斷努力下，耶，終于學會包餃子了！我讓媽媽把餃子給煮熟了，雖然里邊有些餃子破了皮、露了餡，可是吃著自己包的餃子就是香。這次吃餃子，讓我知道了做什么事都不是那么容易的，但只要堅持，什么事情都可以克服的。