昨天中午，媽媽買了四條帶魚回來，還說明天給我做帶魚呢！

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媽媽帶著我走進了廚房，“看好了，順便學習一下怎么做帶魚。”媽媽一邊囑咐，一邊開動，第一步，大家應該都知道，是把帶魚的頭、尾和魚鰭去掉，“有些地方很臟，需要去掉?！眿寢屪隽艘幌陆忉?，接著剖開帶魚的肚子，接著用清水洗干凈，洗掉帶魚肚中的黑色的東西，只有把帶魚弄干凈了，才可以油炸，要不然我們就很可能會生病，病從口入嘛，所以第一步是很重要的?！蔽疫呄?，邊看著媽媽。

第二步是把長長的帶魚切成塊，媽媽熟練的手法，拿起菜刀，“咣咣”兩聲，就把帶魚切成了每段大約八厘米的帶魚塊，我心想：“哇，媽媽好厲害啊，真是做飯的老手，都可以成為神刀將了。”我一看，趕緊說道：“媽媽，快點下鍋吧。”可媽媽聽了以后，笑著說：“還早著呢，看好了。”

媽媽在放帶魚的盆中又放了一些鹽、花椒面、孜然，然后開始攪拌腌制（不用加水，因為魚在洗的過程中已經有了一些水分。），腌制了一會以后，媽媽說：“可以下鍋了?！闭藘扇昼姾?，帶魚都變成了金子的顏色，還有一股濃濃的香味。

然后把炸好的帶魚盛到盤子里，我們就津津有味的吃起了帶魚。