2011年5月31日上午，海峽兩岸春茶爭霸賽在兩岸賽區(qū)同時開鑼，本次春茶爭霸賽為臺灣高山茶的專項賽，賽區(qū)分別設在廈門北站國際茶港城和盛產(chǎn)青心烏龍的臺灣嘉義縣竹崎鄉(xiāng)。

廈門市茶葉協(xié)會王貴卿會長在大賽開幕式上致辭說，臺灣青心烏龍（臺灣高山茶）與大紅袍、鐵觀音一樣同屬烏龍茶系列，由臺灣先民從福建引種到臺灣，這次將青心烏龍納入斗茶范圍，也是青心烏龍回歸福建故里，回歸烏龍茶大家庭。舉辦兩岸斗茶活動，有利于海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)的溝通和交流，既為臺灣茶創(chuàng)造了一個展示的機會，也為大陸消費者提供了解臺灣茶的機會。

本次大賽收到參賽茶樣近500個，共有100多個茶樣入圍，獲頒決賽參賽資格證書，其中包括臺灣原產(chǎn)地出產(chǎn)的茶樣和臺灣茶農(nóng)在大陸引種的茶樣兩種。6月19日，阿里山茶葉協(xié)會將攜帶臺灣賽區(qū)入圍茶樣專程到廈門與廈門賽區(qū)入圍茶樣匯合，角逐“茶王”桂冠。，