今天，外婆要燒紅燒肉給我吃，我聽(tīng)了一蹦三尺高，要知道，這可是我最喜歡的一道菜。

一大早，外婆就去菜場(chǎng)買(mǎi)了一塊最新鮮的豬肉，拿回來(lái)把它仔仔細(xì)細(xì)地洗了個(gè)干凈。然后，把豬肉整塊放進(jìn)燒開(kāi)的水里燙了30秒，只見(jiàn)外婆利索地?fù)破稹_洗、切塊，動(dòng)作一氣呵成，儼然一副大廚風(fēng)范。

待肉瀝干，外婆立馬打開(kāi)煤氣灶，在鍋里倒入色拉油。沒(méi)一會(huì)兒油就熱了，只見(jiàn)一縷縷白煙從鍋里冒了出來(lái)，外婆二話不說(shuō)立即把準(zhǔn)備好的生姜片放進(jìn)鍋里。我納悶地抬起頭問(wèn)外婆：“外婆，你為什么不放肉，而放生姜片啊？”外婆笑瞇瞇地回答說(shuō)：“因?yàn)樯梢匀コ獾男任丁?rdquo;我心里暗作文http://www.semjishu.com/暗點(diǎn)頭：原來(lái)燒菜也有這么多學(xué)問(wèn)啊！談話間，生姜片已經(jīng)由淺變深，發(fā)出“嗞嗞”聲，好像在說(shuō)：“歡迎紅燒肉的到來(lái)！”這時(shí)候，外婆不慌不忙地把肉塊倒入鍋里連續(xù)翻炒，只見(jiàn)白花花的肉塊轉(zhuǎn)眼就變成了金黃色。外婆有條不紊地灑上醬油，又倒了一小碗清水，接著再翻炒兩下就蓋上了鍋蓋。我們耐心地等待三十分鐘后，外婆打開(kāi)鍋蓋，霎時(shí)，一股濃濃的熱氣騰騰的肉香撲鼻而來(lái)，映入我眼簾的就是一鍋暗紅透亮、肥而不膩的美味紅燒肉。

經(jīng)過(guò)外婆仔細(xì)地?cái)[盤(pán)，只見(jiàn)每一塊肉都包裹著濃郁的醬汁，看得我兩眼發(fā)光、垂涎三尺，忍不住舉起大拇指對(duì)外婆說(shuō)：“外婆，你真是一個(gè)超級(jí)大廚！”