在廣袤的農(nóng)村地區(qū)，油菜是家庭不可或缺的經(jīng)濟(jì)作物。油菜籽可以榨油，菜油是做菜必須的食材之一，因此每年的10-11月份，入冬的時(shí)節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)始耕種油菜，以備來(lái)年生活所需。

2018年，我和表哥一起參與了油菜的耕種，表哥的家在農(nóng)村，是一個(gè)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)大戶(hù)。他養(yǎng)了幾十頭豬，每年的生豬肉供不應(yīng)求，同時(shí)享有大片土地，種著各種稻米和蔬菜。這次播種的油菜種子是由村上領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)“農(nóng)村扶貧計(jì)劃”的號(hào)召分發(fā)的，每戶(hù)一包，表哥的任務(wù)就是播種。

我看到油菜種子是很小的一包，毫不起眼，就奇怪這么一小包怎么夠，表哥笑著說(shuō)：“你以為這很少，這小小的一包就是很多的油菜種子了。”他帶著我，找到一片沙土。這片沙土在山半腰，土中含沙量很大。他找到一塊土質(zhì)疏松，排水及時(shí)的地塊，將拌有肥料和泥土的油菜種子撒下，一眨眼的功夫，他就灑完了，我看看土地，眼睛上看上去和之前沒(méi)什么兩樣。

一周以后，再去那里，土里長(zhǎng)出了一些綠茸茸的小草尖，整個(gè)一層土都被染綠了，一個(gè)月后再去，密密麻麻的小苗長(zhǎng)了一地，小苗尚弱，可以隨風(fēng)擺動(dòng)，這個(gè)時(shí)候，就可以移栽了。我跟隨著表哥，用兩個(gè)大竹兜子，把健壯的小苗連根帶土拔起，平移放在竹兜子里，挑到一片土質(zhì)肥沃無(wú)沙的地方。這里的土壤粘稠濕潤(rùn)，一個(gè)個(gè)小坑已經(jīng)打好，有些糞水澆過(guò)了坑。一頓飯的時(shí)間，每個(gè)小坑中被種入了一棵油菜苗，然后灑上了一把灰肥。第二天就下了一場(chǎng)大雨，油菜苗播種時(shí)機(jī)得當(dāng)，全部成活了，一節(jié)一節(jié)往上拔高長(zhǎng)得很壯。到了第二年春天，黃色的油菜花燦爛了整個(gè)田地，油菜籽這個(gè)時(shí)候也開(kāi)始成形。

五月，收獲的季節(jié)來(lái)了，我們的辛勤勞動(dòng)終于有了回報(bào)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的收割，黑乎乎的油菜籽開(kāi)始從菜莢里落出，滿滿地溢到筐里，袋里。我和表哥在鎮(zhèn)上找了一家榨油的地方，轟鳴的機(jī)器把油菜籽中的油榨了出來(lái)，好香??！這是我們勞動(dòng)的成果！

我們用油做出了各式各樣好吃的油炸小鯽魚(yú)，油燜冬筍，香辣小龍蝦，油炒小青菜，滿桌的農(nóng)家菜，鮮榨的菜油和五味調(diào)和后，非常美味，接連一周，我的胃里都是香噴噴的。