一、丟官歸農辦餅廠
　　
　　2001年中秋節那天，章貢市黎明街鬧市區，百年老字號“青云齋”的青云山五谷餅廠和青云山五谷餅商店重新開業了。門前彩旗飄揚，鼓樂喧天，樂隊奏響迎賓曲，橫幅上寫著“熱列祝賀章貢市黎明街百年老字號‘青云山五谷餅’廠暨商店隆重開業”的字樣。
　　
　　這家餅廠生產的“青云山五谷餅”，是按照清朝“青云齋”宮廷御餅的秘方制作的，種類有桂花、椒蔥、果仁、香椒、豆沙……香甜可口。開張吉日又適逢中秋佳節，商店門前人山人海，熙熙攘攘爭先恐后擁進店里，搶購新出籠的青云山五谷月餅。
　　
　　新開張的青云山五谷餅廠的老板，是章貢市青云山名人，鐘炳坤的后裔鐘淳元的大兒子鐘兆生。清朝末年，鐘淳元爺爺鐘炳坤在宮廷擔任御廚，專門制作御餅。為不讓配制秘方外泄，御餅的配料、制作由他一人在秘密操作，沒有第二人知曉。
　　
　　孫中山先生領導的國民革命推翻了清朝政府，鐘炳坤回到章貢市青云山老家，開辦了“青云齋”御餅廠。因為是宮廷御餅秘方制作，不可外傳，按清律如配制秘方泄秘就得滿門抄斬。如今清朝統治雖然垮臺了，他仍不敢露其身份，御餅名稱就改稱“青云山五谷餅”。
　　
　　鐘炳坤制作的青云山五谷餅，以香、甜、柔、脆贏得了市場。在市場激烈的競爭中，青云山五谷餅穩坐釣魚船，任憑風浪起，始終立于不敗之地，從而財源滾滾，名聲鵲起，榮宗耀祖，成了章貢市糕餅業的首富。
　　
　　清朝“青云齋”宮廷御餅的秘方，在鐘家代代相傳，成了鐘家發財的源泉。為了不讓秘方外泄，秘方在鐘家一直保持單線相傳，由爺爺傳給兒子，兒子又傳給兒子，最后傳到了鐘淳元這一代。
　　
　　吃水不忘挖井人，兒孫們不忘祖爺爺鐘炳坤傳授清朝“清云齋”宮廷御餅秘方的功德，在鐘家享受德高望重的殊榮。為了使后人銘記祖爺爺的恩典，鐘家專門塑了祖爺爺鐘炳坤的遺像，設了靈堂，立了神位。神位門梁上書寫“艱苦創業，清白傳家”八個大字。長年長明燈不熄，香煙纏繚，每天晨鐘暮鼓虔誠朝拜。每年中秋佳節，月餅祭祀是雷打不散的傳統。
　　
　　上世紀40年代，鐘淳元肺癆復發，無力管理青云山五谷餅的制作和商店打理，就把在南京大學就讀的長子鐘兆生召回，把青云山五谷餅廠及商店兩副重擔壓在他肩上。鐘兆生年輕有為，有知識懂管理，接手后大刀闊斧改革，擴大經營業務，新建廠房，更新設備，產量翻番，一派欣欣向榮的景象。
　　
　　不久解放戰爭打響了，北平和平解放，鐘淳元慌了神。萬一共產黨坐了天下，萬貫家財怎么辦？鐘淳元有兩個兒子，他要大兒子鐘兆生做好轉移財產的準備。1949年解放軍打過長江，鐘淳元驚慌失措，要大兒子把錢財轉移到臺灣。
　　
　　大兒子鐘兆生說：“錢財再多也有流失的時候，只有清朝“清云齋”宮廷御餅的秘方，才是取之不盡用之不完的金山。”鐘淳元認為兒子說得在理，就把清朝“清云齋”宮廷御餅的制作秘方傳授給大兒子鐘兆生。當晚鐘兆生就離開了章貢市，二兒子鐘和生年僅15歲，就留在自己身邊。
　　
　　8月間章貢市解放了，過兩年青云山五谷餅廠實行公私合營。鐘淳元因年邁體弱，臥病在床，無法為青云山五谷餅配料，又不愿交出祖傳秘方，就離開了公私合營餅廠。從此青云山五谷餅失去了御餅的制作秘方，也就變味了，質量嚴重下降，生意不斷下滑，最后倒閉了。每年中秋節祭奉祖爺爺月餅，也只好由二兒子鐘和生去市場上買別的月餅代替御餅，沿襲祭奉祖爺爺的傳統。
　　
　　二、殘缺月餅奉祖爺
　　
　　上世紀60年代，鐘淳元夫妻先后病故，鐘和生已是個青年后生。隨著上山下鄉的大潮，他下放到均福山林場，當了一名知青，接受貧下中農的再教育。一年一度的中秋節又到了，祭奉祖爺爺的傳統不能斷，鐘和生請假回家，要買月餅帶回去祭奉祖爺爺。他走進林場供銷社，要買一斤4個的小月餅，女售貨員給了他一斤月餅。他接下月餅付了糧票和鈔票，轉身就走。沒想到女售貨員一把揪住他說：“還要餅票。”
　　
　　鐘和生聽了一臉茫然，說：“什么？還要餅票？我哪有餅票！沒有沒有。女售貨員：“如今買什么都要票，買糧要糧票，買油要油票，買布要布票，買肉要肉票……你沒有餅票，能買到月餅嗎？”
　　
　　鐘和生聽女售貨員這么一說，沒餅票還真買不到月餅，就問：“到哪里去領餅票？”女售貨員說：“半個月前供銷部門就把餅票發到了基層，你沒領取怪誰？”
　　
　　鐘和生聽了放下月餅出了門，一口氣跑回林場，問分管福利的副場長要領餅票。副場長看了他一眼說：“餅票早就發完了呀！”“可我沒領到呀！”鐘和生忿忿地說。副場長解釋說：“供銷部門是按人口的百分之三十發給林場，不是每人都有。”
　　
　　鐘和生一聽傻了眼，這么說來今年中秋節給祖爺爺上供的月餅沒了，幾十年供奉老祖爺的傳統要斷在他手上，他心中好不沮喪?？墒菬o論如何中秋節不能沒月餅供奉老祖爺呀！不行，就是搶也要把月餅搶到手！這一晚他輾轉反側沒睡好。
　　
　　第二天是他回家的日子，他走進供銷社，要男售貨員拿個一斤重的大月餅看看。男售貨員送上個一斤重的大月餅，鐘和生接過咬了一口。他一邊咀嚼，一邊付了糧票、鈔票，拿起月餅就走。男售貨員一把揪住他說還要餅票，鐘和生假裝驚訝地說：“什么！還要餅票？我沒有。”