幾年前，湖南省岳陽市華容縣一個名叫張濤的“90后”小伙子開始養殖白骨頂雞。白骨頂雞雖然叫作“雞”，但其實是一種鳥類。它肉質美味有嚼勁，營養價值也非常高，因頭頂上長著一個白色的額甲，所以被人們稱為“白骨頂雞”。
　　
　　剛剛開始養殖時，張濤遇到過重重阻撓。他以120元一只的價格從外地引進了2000多只白骨頂雞種苗，可沒過多久，養殖場里的白骨頂雞就開始先后死亡，少則一天幾只，多則一天幾十只。在當地，張濤是第一個規模化養殖白骨頂雞的，所以他無處借鑒養殖經驗。所幸張濤是個好學愛研究的人，他通過一段時間的細致觀察之后，終于找到了白骨頂雞容易死亡的癥結所在。原來，之前張濤害怕白骨頂雞吃不飽，都是從市場上買最貴的家禽飼料，并且每天早晚各喂一次。他不知道，這種鳥類野性十足，吃得太好太多反而容易得消化系統疾病，所以如此養殖死亡率高。針對這個發現，張濤在飼料中加入了從河道里打撈的、白骨頂雞愛吃的水葫蘆，喂食的量也減少了。如此一來，白骨頂雞死亡率降低了，張濤的飼養成本也降低了一半。
　　
　　白骨頂雞苗養殖到四個月時，已經長到一斤二兩左右，達到了出欄的標準，但張濤偏要多養兩個月。原來，白骨頂雞都是論只賣的，在多養兩個月的情況下，張濤的一只白骨頂雞雖然多增加了5元的飼養成本，但重量比別人的重了三兩左右，能達到每只一斤五兩以上。同樣的售賣價格下，消費者自然會選擇體型更大的白骨頂雞。張濤正是抓住了消費者這樣的心理，成功售出第一批白骨頂雞。
　　
　　有一次，一位名叫肖衛國的廣東客戶打電話給張濤，希望能一次性以120元一只的價格購買下1000只白骨頂雞。那時，市場上一只一斤二兩左右的白骨頂雞只能賣到80元左右。按理說，肖衛國報的價格高出市場價很多，交易程序也很簡單，直接走物流就行，張濤應該爽快答應才是。可奇怪的是，張濤居然主動降價，愿以一只80元的價格成交，還訂了來回機票，盛情邀請肖衛國到湖南一敘。
　　
　　張濤的父親和朋友都說他愛折騰，但沒想到，張濤卻折騰出了一個大市場。原來，他主動降價和熱情邀請肖衛國的目的，是希望肖衛國看到他的養殖實力。因為他早就得知肖衛國在廣東市場干了很多年的白骨頂雞銷售，人脈很廣。果然，肖衛國到湖南看到張濤養的白骨頂雞又大又有活力時，當場就下了50萬元的訂單。而在肖衛國的影響下，越來越多的經銷商也開始跟張濤進行合作。張濤的白骨頂雞大部分銷往廣東的活禽市場，一年就可以賣掉3萬多只。
　　
　　張濤說，他有六個字的成功秘訣，那就是“膽子大，眼光毒”。其實在養殖白骨頂雞之前，父親一直反對張濤的創業想法。父親覺得市場上鮮有人養殖白骨頂雞，風險很大，更何況，張濤一點養殖經驗也沒有。不過，張濤說了一番話之后，父親就往他的銀行卡里打了18萬元錢，支持他養殖白骨頂雞。張濤當時是這么說的：“創業和買衣服不同。我買一件衣服，如果百分之八十的人說好看，那我肯定買；我創業，如果百分之八十的人說可以干、有錢賺，那我可能不會干。您想，百分之八十的人都說有錢賺了，那肯定很多人擠破頭去做。所以，要干就干冷門。養殖經驗我可以慢慢積累，銷售市場我也可以慢慢摸索著打開，可一開始的創業方向得確立好。白骨頂雞在廣東和海南的活禽市場很受歡迎，所以選擇養殖白骨頂雞這個大冷門，是不錯的創業選擇！”