雅思口語分類詞匯

　　雞以身體部位分：

　　fresh grade legs 大雞腿 fresh grade breast 雞胸肉

　　chicken drumsticks 小雞腿 chicken wings 雞翅膀

　　豬肉則分：

　　minced steak 絞肉 pigs liver 豬肝

　　pigs feet 豬腳 pigs kidney 豬腰

　　pigs hearts 豬心 pork steak 沒骨頭的豬排

　　pork chops 連骨頭的豬排 rolled porkloin 卷好的腰部瘦肉

　　rolled pork belly 卷好的腰部瘦肉連帶皮 pork sausage meat 做香腸的絞肉

　　smoked bacon 醺肉 pork fillet 小里肌肉

　　spare rib pork chops 帶骨的瘦肉 spare rib of pork 小排骨肉

　　pork ribs 肋骨可煮湯食用或做糖醋排骨用~

　　black pudding 黑香腸more acurately, sausage with blood in

　　pork-pieces 一塊塊的廋肉

　　pork dripping 豬油滴 lard 豬油

　　hock 蹄膀 casserole pork 中間帶骨的腿肉

　　joint 有骨的大塊肉