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工廠工作人員規章制度 工廠工作規章制度篇一

為使員工宿舍保持良好、清潔、整齊的環境，以保證員工在工作之余得到充分的休息，維護宿舍安全和提高環境品質，特制訂本制度。

二、范圍

本公司所有住宿員工以及其他租借公司所有住宿員工

三、內容

(一)住宿須知

1、服從公司安排、監督和管理。

2、員工入住須經批準，服從物業主管人員安排，按指定的房間、鋪位入住。未經物業部批準不得擅自入住或自行更換房間、鋪位。

3、集體宿舍床位只限本人使用，住宿人員不得將床位轉租或出借給其他人使用，一經發現，立即取消其住宿資格，并追究其相關責任。

4、公司宿舍不允許留宿外來人員，如有特殊情況應先到公司報備，公司備案同意后方可入住。

5、已入住人員需退宿的，須提前到公司辦理退宿手續。

6、住宿員工離職(包括自離、辭職、免職等)，須到公司辦理退宿手續后方可辦理離職手續。

7、公司宿舍實行共有負責制，宿舍所有人一起負責本宿舍的衛生、紀律、安全等方面工作，安排宿舍衛生值日表，監督衛生值日員工作，檢查房內設施，申報日常維修，檢查排除安全隱患，清點離職人員物品等。

(三)設備設施管理

1、有需要的宿舍配備的設施物品，向公司申請后由公司指派專人進行清點并確認。

2、宿舍內非私物品由宿舍內人員共同負責保管，員工不得私自拆換、占用、損壞。

3、宿舍內非私設施，非自然損壞的由責任人照價賠償，不能明確責任歸屬的由宿舍內人員平攤賠償費用，自然損壞及時報修。

(四)紀律管理

1、員工必須按照統一編號使用各自的床、臥具等，不得私自隨意調換或多占)。

2、集體宿舍床位只限員工本人使用，不得帶外來人員來宿舍住宿,外出請假并按時限返回。離開本宿舍保持衣冠整齊。

3、嚴禁在宿舍內進行賭博、宣傳迷信等其他有傷風化的活動，違者視情節嚴重處以罰款50-200元不等，情節嚴重者，送公安機關處理，并予以無薪辭退。

4、嚴禁在宿舍內酗酒、打架、斗毆或侮辱他人，違者視情節輕重處以罰款50-200元不等，情節嚴重者，送交公安機關處理，并予以無薪辭退。

5、自覺保持宿舍安靜，不得大聲喧嘩，同事之間應和睦相處，不得以任何借口爭吵、打架、酗酒、賭博，晚上24時后停止一切娛樂活動(特殊情況除外)。

6、住宿員工不得于宿舍區室內外墻壁、櫥柜、門窗隨意張貼字畫或釘掛物品。

7、嚴禁在宿舍內飼養動物，嚴禁向窗外潑水、亂扔雜物。住宿員工不得在公共走廊、樓梯及其他公共場所堆放物品。

8、嚴禁宿舍白天無人時應關閉照明燈。

(五)安全管理

1、所有宿舍的照明燈具及線路必須由電工安裝、維修，禁止亂接臨時電線、不準超負荷用電，不準用不符合規定的裝置，違者予以100元/次的罰款。

2、不得使用電爐、電飯煲等大功率家用電器，違者除沒收器具。

3、要保持高度防火意識，做到安全用電、用水，發現事故及時上報公司。

4、由于本人私接電源、插座而引起的火災，未造成后果予以責任者違紀處理，造成一定后果的視損失程度給予按價賠償，并取消住宿資格直至辭退處分。

(六)衛生管理

1、污穢、廢物、垃圾等應集中于指定場所傾倒。

2、所有住宿員工必須安排搞好每日所住宿舍的清潔衛生。

(七)物品擺放規定

1、必須保持物品擺放整齊、美觀，嚴禁亂堆、亂放、亂扔。

2、床上用品必須擺放整潔，被褥疊放整齊，床單平整，其他床上用品擺放有序。

3、鞋子有序擺放于鞋柜內或床下，鞋內勿放置襪子，并保證其干凈無異味。

4、面盆、水桶置于衛生間內，并置面盆于桶上。

5、住宿員工洗曬衣物須在指定區域或宿舍陽臺晾曬，不得隨意在走廊、過道、衛生間及其它公共區域晾掛。

(八)遷出管理

1、住宿員工離職(包括自離、辭職、免職等)，須到公司辦理退宿手續并于離職當日內搬離宿舍，不得借故拖延或要求任何補償。

2、住宿員工遷出時須將使用的床位、物品、抽屜等清理干凈，所攜出的物品，須先經過相關人員檢查。

四、住宿人員發生以下行為之一的，立即取消其住宿資格并視情節嚴重呈報至相關部門進行處理。

1、不服從公司安排、管理的;

2、有偷窺、偷竊行為的;

3、在宿舍內賭博、打架、酗酒的;

4、經常妨礙他人休息，屢教不改的;

5、蓄意破壞公物的;

6、經常不在員工宿舍住宿但仍然占用床位的;

五、附則

本制度自公布之日起實施，由x有限公司負責解釋并執行，未盡事宜，另行修訂。

工廠員工宿舍管理規定

宿舍是員工在住宿期間學習、生活、休息的重要場所，直接關系到員工的精神風貌和身心健康。為了加強本司員工宿舍安全管理，確保公司財產及員工財產的安全，搞好員工宿舍區的清潔衛生，建設一個良好、整潔、優美的宿舍環境，特制定以下措施：

(一)、個人物品隨身保管，一但丟失公司不負任何責任。離開宿舍必須關好門窗，人為原因造成的失竊事件由事件責任人承擔相應責任。

(二)、員工宿舍實行責任制，排出衛生值班表;每天值日人員進行責任范圍的保潔工作。安排好每天的清潔衛生工作和保持宿舍的整潔。請每組值日員工認真自覺執行。每月全體宿舍員工對宿舍進行大掃除，請各員工積極參與。

(三)、任何人不得在宿舍內亂扔果皮、紙屑、煙頭、飯菜等垃圾，不得從陽臺、門廳等地方向下倒水、吐痰、扔垃圾雜物，不得將塑料袋、飯菜雜物倒入便池和下水道等。凡經發現，即對當事人處理。宿舍內保持室內整潔，衛生干凈、物品擺放整齊，室內通風。

(四)、員工應該自覺維護宿舍墻壁的潔凈，不得有任何污損行為(包括在墻上亂敲亂砸、張貼標語、廣告、亂寫亂畫、用腳踢、用球砸等)。凡有污損行為，一律視其情節給予處罰。如未查出直接責任人，則該室全部成員給予處罰。

(五)洗手間、浴室及各公共區域，應保持地面干凈整潔，盥洗盆要保持清潔，節約用水、用電，養成隨手關水關電的良好習慣。門外不能堆放垃圾，垃圾要及時清理，不得存放在室內。

(六)不得在室內隨意拉接電線，不得在宿舍用未經許可的電器，愛護宿舍各項公用設施，不得破壞公用設施，若因此造成的事故，事件責任人必須承擔全部責任。

(七)宿舍住宿人員應注意個人衛生，養成良好的衛生習慣、生活習慣。嚴禁在宿舍內參與賭博活動，嚴禁在宿舍里酗酒或酒后鬧事。嚴禁外來人員留宿或男女混住，一經發現嚴重處罰。嚴禁在宿舍大聲喧嘩，放高音音樂。按時熄燈睡覺，不影響他人的休息。

(八)住宿員工下班外出時，盡量結伴而行，晚12:00前必須返宿，加強防盜、防搶等安全防范意識。

(九)住廠舍員工，必須服從公司安排，未經公司批準，不得更換床位、宿舍。辭工辭退人員必須自停工三天內憑離職證明搬離宿舍，逾期未搬者每天由工資中扣除50元。

(十)要求全體員工必須認真遵守《員工宿舍管理制度》，攜手共創文明宿舍。

工廠工作人員規章制度 工廠工作規章制度篇二

均衡生產，調度有序

⒈配合公司,根據廠部下達的生產任務指標，結合本部的生產實力，具體組織生產計劃的實施工作。

⒉負責實施上級下達的生產任務指標，貫徹落實致員工。

⒊制定和執行現場作業標準及工藝流程，從而使生產的產品，按照客戶的需要進行，保證進度和質量。

⒋實現全面均衡有節奏的同步生產，使最終的生產便于包裝及裝箱。

產品質量控制有力

⒈車間主任接單后，先組織各組現場管理人員，分析該款標準樣衣的工藝特點，仔細閱讀工藝單的制作要求。

⒉對標準樣衣的各個部位協商制定質量標準，制定工藝流程。

⒊新款上線前務必督促有關現場管理員制作產前樣、對一線生產員工縫制輔導到位，要求管理人員、質檢人員進行巡檢和半成品抽檢。

⒋嚴格要求并督促各組員工按工藝標準進行縫制,并及時向業務部門提供大貨樣。

⒌各款在上線生產前即將生產時，有關現場管理人員應組織車間員工開生產例會或早會，對該款做詳細的說明，并將技術部提供的樣衣、工藝單及質量標準標準書面通知，公布于眾。

⒍車間主任必須組織督促各現場管理員將質量問題解決于車位之上，處理于成品之前，以保降低成品的返工率，從而保證產品質量。

原輔材料，供應及時

⒈車間主任必需及時追蹤正下單的原輔材料，如有需上報解決的問題應及時上報處理。

⒉組織車間各有關人員做好一切產前準備工作：如生產設備的配置，有關人員的調配，有關工具的搭配等。

⒊配合技術部準備好有關需用的定位板、實樣板等各類生產前的必備用品，使每款上線，都井井有條，臨陣不亂。

紀律嚴明、考核嚴格

⒈嚴格執行廠部的各項規章制度，嚴守管理制度，對違反本廠管理制度人員，視情節輕重，按規章制度有關條款予以處罰。

⒉督促每位員工準時上下班，做好車間有關人員的考勤制度。

⒊對考勤制度做到公正、公平，以理服人，以事實為根據。

設備完好，運轉正常

⒈督促各組員工負責保養好各自的機臺設備，做到“誰使用—誰保管—誰使用”。

⒉督促有關人員定期對生產設備進行檢修、調整、維護和保養。

⒊督促各組員工每天上班清潔機臺，檢查自用設備是否完好，發現異常及時通知維修人員進行維修，以保機臺運作正常。

安全第一，消除隱患

⒈做好防火、防盜等安全工作，做到安全第一。

⒉做好安全生產消防等方面的宣傳工作。

⒊嚴禁一切易燃品及火種進入生產車間，車間內杜絕吸煙。

⒋車間主任每天下班前需督促有關人員檢查車間每個角落，做好安全檢查工作。

⒌下班后督促各有關人員關閉好門窗，大門上鎖前務必檢查各門窗是否有關閉妥當，清理車間所有人員，關閉車間所有電路。

⒍督促每位員工養成人離機關的習慣，并提醒有關人員定期安檢。

堆放整齊，文明生產

元器件不落地，工裝不亂放;邊角預料不掉地，成品不亂堆;耗材不亂拋，工具不亂丟;易損件以舊換新，不合格品以次換優;食物不進車間，雜物不放工位;機臺保持清潔，場地整潔衛生。

⒈平車、凳子、框子及有關工具、設備定放置，排放整齊，不準隨意擺放、挪動或調換。

⒉與生產無關的個人物品(如茶杯、零食等)嚴禁帶入車間。

⒊要求半成品、成品要堆放整齊，不可隨意捆綁，不能落地，次品隔離并加以標識，防止機器漏油造成污漬，對不同扎號的半成品或裁片分開，以免造成色差。

⒋保證生產現場的環境衛生清潔，督促有關人員每天打掃生產現場，督促各組員工保持環境衛生。

⒌督促有關人員定期擦洗門窗、現場地面及各生產備用工具。

原始記錄，齊、準、快、明

⒈做好日常事物記錄，車間的人事記錄，登記好員工名單，對每單貨的投產日期及結束日期、生產員工等做好詳細的記錄，并妥善保管。

⒉現場管理人員保管好所有的生產資料，每天匯總《生產日報表》、《質檢記錄》，及各項報告按時上報廠長處。

⒊落實有關呈上的報告及《生產日報表》、《質檢記錄》是否準確實際和在看板上公示。

⒋每天下班前處理好當天的日常事務。

⒌負責車間生產數量收發一致，及時處理好車間與各有關部門的交接手續。

士氣高漲，協調一致

⒈帶頭遵守廠部的各項規章制度，在制度的規則上可以適當加入一些激勵機制，以達到充分發揮員工及有關人員的積極性、創造性這個目的，使之為公司更好的服務。

⒉調動車間生產員工的緊迫感，采取有效措施提高生產工作氣氛，使生產線員工士氣高漲。

⒊協調各班組的生產分配恰到好處。根據有關人員的縫制技術，結合各方面因素，進行合理的工作分配。

⒋督促各組長完成當日的生產計劃指標，并保持每當位員工的持續運作。

⒌督促質檢員處理完當日交到驗收室的成品，填寫每日《檢驗記錄》，督促發料員統計好當日發到車間的裁片，匯總、反饋給廠部。

服務現場，以理服人

⒈負責及時處理好有關人員出現在生產線上的問題。

⒉在操作過程中，加入適當的感情成分，使員工感覺到大家庭的溫暖，為員工解決一些生活上的問題，如住宿、飲食等，使之為公司更好的服務。

⒊操作過程中難免出現各種糾紛，有關人員務必恰當的處理好內部的人際關系，如有無法處理或較為嚴重的事情，及時反饋到廠部解決，切勿在生產現場與其發生沖突，造成負面影響。

⒋負責維護好本車間的現場生產秩序，使生產有條不紊。

第一章總則

第一條為增強公司員工主人翁責任感，提高遵紀守法的自覺性，維護公司和員工的利益，避免發生事故，保證各項工作的順利完成，特制訂本制度。

第二條本制度作為公司基本準則，全體員工必須嚴格遵守。

第三條本制度面前人人平等。

第二章紀律

第四條全體員工須嚴格遵守國家法律法規，遵守勞動紀律，愛護公物，團結協作，完成各項任務。

第五條凡各單位(職能部門、分公司)制訂的各項規章制度，經分管副總簽字后到企管處審核、備案，報經有關領導批準下發。

第六條勞動紀律

(一)全體員工須嚴格遵守班前班后點名的考勤制度。

(二)上下班須按時點名，不得早退、遲到。

第七條請假制度

(一)員工有事須向有關領導請假。

(二)請假須寫請假條，禁止以其它方式請假。重病、意外事故等，須持相關證明事后補假。

(三)員工本人結婚或直系親屬(指有直接血統關系或婚姻關系的父母、夫妻、子女)喪事，準假三天，工資予以編制。

(四)凡符合計劃生育政策的育齡婦女，休產假期為十八個月，任何人不得私自縮短產假假期或以其它理由、形式請長假休產假。

1、休產假時，須持有效診斷證明，到工會領取《產假申請表》，經所在單位、人力資源處簽章后，交工會備案。

2、凡已參加養老保險的休假人員，須及時按月度交納個人應交保險費，以連續計算保險交費年限。

3、休產假超過規定期限的人員，須提出書面申請(產假期限最長不超過二年，即續假最長時間為半年)，經工會研究決定后方可續假，否則按自動離職處理。

4、復工時，須到工會領取《產假復工申請表》，經工會簽章后，交人力資源處待工。

5、人力資源處組織已被接收的復工人員進行崗前培訓，復工人員考核合格后方可上崗。

(五)請病假三天以上者須持醫生證明，請病假三個月以上者，復工須持醫生健康證明。

(六)批假權限(停工權限同請假，請假簽字須逐級批準)

1、員工請假三天(含三天)以下者，由各部門主管(車間主任)簽字批準;

2、員工請假三天以上七天(含七天)以內者，部門經理(分公司經理)簽字批準;

3、員工請假七天至三個月(含三個月)者，由分管副總簽字批準;

4、員工請假三個月以上者，由總經理簽字批準。

(七)凡請假時間較長，所得工資不足以扣除個人應交養老保險費者，須到人力資源處辦理保險費預交或補交手續，以連續計算保險交費年限。

第八條工作紀律

(一)上班時間，無部門負責人(車間主任、副處長級或以上人員)簽字批準的出門證不得出廠。

(二)因事晚來，須提前將車間主任、副處長級或以上人員簽字批準的證明交門衛。

(三)車間主任、副處長級及以上人員出入廠區，須由本人到門崗簽字。

(四)工作時間須做到“五不準”。

1、不準睡崗、脫崗、串崗;2、不準吃零食;3、不準打鬧、閑聊;4、不準干私活;5、不準自行組織文體活動。

第九條組織紀律

(一)全體員工須無條件服從組織分配，上級對下級負責，下級對上級負責。

(二)員工享有“六項權利”：

1、有了解所從事工作中潛在的危險和可能造成事故的權利;

2、有對危害生命安全的行為批評、檢舉、控告的權利;

3、有獲得保障自身健康、良好的勞動條件和使用勞動保護用品用具的權利;

4、有遇到生命安全侵害時緊急避險的權利;

5、有對班前不講安全拒絕上崗的權利;

6、有違章指揮拒絕作業的權利。

第十條生產紀律

(一)須認真保質保量完成上級下達的各項任務。

(二)須認真如實填寫原始記錄，不準弄虛作假、隨意涂改。

(三)須嚴格執行工藝標準和安全操作規程。

第三章安全、消防、保衛

第十一條安全、消防、保衛工作遵照每年的有關規定執行。

第四章質量

第十二條產品質量標準及檢驗等遵照質量體

系運行的有關文件執行。

第五章來客管理

第十三條對來公司聯系業務(工作)者，門衛首先與其業務部門電話聯系，經同意后填寫《來客登記》，并辦理貴賓證后方可進入辦公區。

第十四條外來人員進入一般生產區，須經副總同意由相關人員陪同;外來人員進入特殊生產區，須經授權副總同意由相關人員陪同。

第十五條員工上班時間不準會客，確有特殊情況者，經部門負責人同意后，方可會客。

第六章標志牌管理

第十六條員工標志牌由企管處統一管理，任何部門或個人不得私自制造、更改。

第十七條如標志牌丟失補辦，須交費10元。

第十八條全體員工出入廠區須佩戴標志牌。

第十九條不準借(借給)他人標志牌。

第七章獎勵

第二十條防止和排除事故有功或在搶險、防盜等方面，不顧個人安危，使公司利益免受損失者。

第二十一條努力鉆研業務技術，在工作中有發明革新或提出合理化建議，被采納且獲得較好效果者。

第二十二條愛護公共財產，堵塞漏洞，節約資金等方面有顯著貢獻者。

第二十三條通過各種形式勇于同違反本制度和違法犯罪行為做斗爭，大膽揭發壞人壞事者。

第八章處罰

第二十四條“違紀”分為輕微違紀、一般違紀、嚴重違紀三種。

第二十五條“違紀”處理方式分別為：口頭警告、書面警告、單位處分、公司處分四種。

(一)口頭警告：視情況給予口頭警告，違紀者如能認清錯誤，當場改正，不再進行任何書面處分。

(二)書面警告：查獲的輕微違紀者，如認錯態度不好，又不能誠心改正錯誤則以書面形式下到所屬單位，由單位負責人進行教育，不做任何罰款處理，單位須將處理意見返回相關單位備案。

(三)單位處分：一般違紀，相關單位查獲后，全權由違紀者所屬單位自行處理，視情況教育、罰款，并將處理意見返回相關單位備案。

(四)公司處分：嚴重違紀，公司須罰款處理。

(五)凡一個月內第二次違紀者，給予該違紀雙倍罰款。

第九章附則

第二十六條本制度由公司總經辦負責修改并解釋。

第二十七條本制度有公司總經理簽名蓋章后生效。

第二十八條本制度自年月日開始施行。以前公司公布的制度與本制度相抵觸的，以本制度為準。

工廠工作人員規章制度 工廠工作規章制度篇四

總 則

第一條 為保持清潔、整齊的環境，以保證人住公司宿舍的人員在工作之余能夠得到充分的休息，建設一個良好的集體生活環境，特制定本制度。

第二條 本制度適用于所有居住公司宿舍的員工。

第三條 員工宿舍指專門為公司員工提供的宿舍。

第四條 宿舍長負責對本宿舍的管理和協調。

第五條 宿舍入住的條件:

1.在公司工作的員工，由于家不在市區或離家較遠的可以入住宿舍。

2.所有住宿人員必須符合身體健康，無傳染病，無吸毒、賭博等不良嗜好等條件方可入住。

3.所有人員在入住前必須自愿接受并保證遵守此制度方可人住。

第六條 宿舍管理。

1.宿舍租金與物業管理費由公司統一支付，水電煤氣費由住宿人員個人承擔;

2.住宿人員離職(包括自動辭職、辭退等)或住宿期限已到，應于離職或到期之日起1日內搬離宿舍，不得借故拖延或要求任何補償費或搬家費;如發現損壞宿舍物品者，要照價賠償。

3.住宿人員不得將宿舍轉租或出借給他人使用，一經發現，立即取消其居住資格，并追究相關責任，承擔相應的經濟損失。

4.公司宿舍一般不允許留宿外來人員，但如有特殊情況而需要留宿的，應提前征得宿舍長的同意。

5.宿舍內由公司提供的所有器具設施(如電視、床鋪、床墊、衣柜、桌子、凳子及宿舍原有廚衛設備、門窗、墻壁和地面等)，住宿人員有義務維護其完好。如有疏于管理或惡意破壞者，由其負擔修理費或賠償。

6.宿舍長職責如下：(1)負責監督管理宿舍的一切內務。 (2)負責監督宿舍人員維護宿舍環境衛生。 (3)負責住宿人員的相關材料的管理，如個人安全、緊急聯絡人等。

第七條 有下列情形之一的，宿舍長應及時通知店長或經理。

1.違反宿舍管理制度，且情節嚴重。

2.宿舍內出現違法行為或火災等事件。

3.住宿人員身體不適以至病重的，并且應當及時送醫院及通知其親友。

4.住宿人員需要留宿親友的。

第八條 公司宿舍住宿人員應遵守下列規定:

1.服從公司的安排、監督和管理。

2.不得在宿舍內使用或存放危險品、易燃品和違禁品。

3.起床后將被褥疊放整齊。

4.換洗的衣物不得堆積在室內(陰雨天除外)，暫時不用的衣、鞋等必須放入櫥內和床下，不得隨意擺放。

5.使用電視、收音機時，不得妨礙他人休息;就寢后不得影響他人睡眠。

6.貴重物品應存放妥當，盡量不要存放于宿舍，否則出現丟失情況后果自負。

7.宿舍內的垃圾應當集中傾倒在指定地點。

8.房間衛生由住宿人員輪流負責，由宿舍長制定值日表并嚴格執行。

9.提高安全意識，注意防火防盜。

第九條 住宿人員發生以下行為之一的，應立即取消其住宿資格，并如實呈報店長和經理進行處理。

1.不服從公司安排、監督和管理的。

2.在宿舍賭博、斗毆、酗酒的。

3.蓄意破壞宿舍內物品或設施的。

4.經常妨礙宿舍安寧，影響宿舍安定團結，屢教不改的。

5.嚴重違反宿舍管理制度的。

6.有偷竊行為的。

第十條 本制度自公布之日起予以實施。

工廠工作人員規章制度 工廠工作規章制度篇五

1、食物應持續新鮮清潔衛生并于清洗后分類用塑料袋包緊或裝在蓋容器內分別儲放冷藏區或冷凍區要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。

2、凡易腐敗的食物，應儲藏在度以下冷藏容器內，熟的與生的食物分開儲放，防止食物間串味。冷藏室應配備脫臭劑。

3、地面天花板墻璧門窗應堅固美觀，所有孔洞縫隙應予填實蜜封，并持續整潔，以免蟑螂老鼠隱身躲藏或進出。

4、應備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當夜倒除，不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應用桶蓋隔離，潲水桶四周應經常持續干凈。

5、廚房烹調加工食物用過的廢水務必及時排除。

6、不得在廚房內躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐或亂放雜物等。

7、定期清洗抽油煙設備。

8、調味品應以適當容器裝盛，使用后隨即加蓋，所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸。

9、有傳染病時，應在家中或醫院治療，停止一切廚房工作。

10、員工工作時，工作衣帽應穿戴整潔，不得留長發長指甲，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子勺子等工具取用。

11、廚房工作人員工作前方便后應徹底洗手，持續雙手的清浩。

12、食物應在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理刀菜墩抹布等務必持續請清潔衛生。

13、廚房清潔掃除工作應每日數次，至少二次清潔完畢，用具應集中處置，殺蟲劑應與洗滌劑分開放置，并指定專人管理。

14、在廚房工作時，不得在工作域抽煙咳嗽吐打噴嚏等要避開食物。

15、工作廚臺，櫥柜下內側及廚房死角，應個性注意清掃，防止殘留食物腐蝕。