餐飲策劃營銷是指在餐飲行業中，通過制定合理的策略和計劃，來推廣和營銷企業的產品和服務。這種方式可以讓消費者更加了解企業，從而提高消費者對企業的認可度和忠誠度，進而增加企業的收益。

首先，在制定餐飲策劃營銷方案時，需要考慮到目標市場。不同的人群有著不同的需求和喜好，在選擇菜品、裝修風格、服務等方面都會有所不同。因此，要根據自己的產品特點和目標消費群體來確定策略。

其次，在推廣過程中，需要注重宣傳效果。通過各種渠道進行宣傳，比如微信公眾號、線上電商平臺、門店優惠活動等等。同時，在宣傳內容上也要注意與目標市場相符合，并且突出自身特色以及核心賣點。

第三個關鍵點是客戶體驗。一家好的餐廳不僅僅是提供美食，還應該給顧客帶來良好的用餐環境和愉悅的氛圍。在這個過程中，服務態度、服務質量以及店內音樂等細節方面都需要考慮到。

除此之外，餐飲企業還可以通過會員制度來增加消費者的忠誠度。在這個過程中，會員卡和積分兌換活動都是非常好的方式。通過這種方式可以讓顧客覺得被關注，從而更加喜歡自己所選擇的餐廳。

最后，在進行策劃營銷時，也需要注意與時俱進。隨著科技的不斷發展和消費者口味的不斷變化，餐飲行業也在不斷地變化。因此，在制定策略時也要結合當前市場環境進行調整，并且及時跟進市場需求。

總之，餐飲策劃營銷是一個非常重要的工作，對于企業的發展至關重要。只有制定合理的方案并且不斷跟進市場變化才能夠獲得更好的效果。