成都美食小吃推薦

成都是一個聞名全國的美食之城，這里擁有眾多的特色小吃，讓人垂涎三尺。下面就為大家介紹一些不容錯過的成都美食小吃。

火鍋

成都火鍋是中國四大火鍋之一，以其麻辣、濃香而聞名于世。其中最著名的當屬串串香和老碼頭火鍋。串串香選用上等牛肉、羊肉、豬肉、豆皮等多種食材，配以數十種不同口味的麻辣湯料，深受廣大消費者的喜愛。老碼頭火鍋則選用優質牛油和芝麻油搭配調制而成的秘制辣椒油，使得味道更加濃郁。

川菜

川菜被稱為中國八大菜系之一，以其麻辣、鮮香而享譽全球。其中最著名的當屬宮保雞丁和水煮魚。宮保雞丁選用上等雞肉切成丁，搭配花生米、蔥姜蒜等多種調味料，麻辣可口。水煮魚則以優質鮮魚為主要食材，加入花椒、辣椒等多種調味料，湯汁濃郁，讓人回味無窮。

小吃

成都的小吃種類繁多、口味特色，常常令人眼花繚亂。其中最受歡迎的當屬鍋盔和香腸。鍋盔是一種面食類小吃，由綿長的面條壓制而成，再用油炸至金黃色。香腸則選用上等豬肉和辣椒粉、花椒粉等調味料混合而成，在火炭上燒烤而成，外焦里嫩、香氣撲鼻。

甜品

成都的甜品也非常有特色，其中最受歡迎的當屬龍抄手和三只耳朵。龍抄手是一種傳統的川式點心，在制作過程中需要將面皮反復揉捏打折，并在面皮中夾入蝦肉、豬肉等多種餡料，再加入花生醬、辣椒油等調味料，鮮美可口。三只耳朵則是一種甜品，選用上等的黑木耳、白木耳和銀耳制作而成，口感清爽、營養豐富。

總結

成都美食小吃琳瑯滿目，無論是火鍋還是川菜、小吃還是甜品，都有著自己特有的風味和特色。如果你來到成都旅游或者工作，在品嘗這些美食時不妨慢下來，享受這個城市帶給你的美好體驗。