廈門有名的特色美食

作為一個歷史文化名城，廈門不僅有著得天獨厚的自然環境和獨具特色的文化底蘊，更是以其豐富多彩的美食文化吸引著無數游客前來品嘗。以下是幾種比較有名的特色美食：

1. 廈門沙茶面

沙茶面是閩南地區的一道傳統美食，而在廈門，則更是享有盛譽。這道美食選用細軟勁道的面條，搭配上濃郁鮮香的沙茶醬、海鮮和肉類等配料，制成一碗口感絕佳、滋味十足的美味佳肴。

2. 福建土筍凍

福建土筍凍也是廈門地區非常有名的一道傳統小吃。它選用當地新鮮采摘下來的竹筍進行制作，加入適量調料后冷藏凝固而成。這道小吃不僅口感清爽、甘甜可口，還具有極高的營養價值。

3. 海蠣煎

海蠣煎是廈門地區的又一道傳統美食。它選用當地新鮮采摘下來的貢殼蛤，加上適量淀粉和調料，煎制而成。這道美食不僅口感香鮮、鮮嫩可口，而且還富有營養。

4. 馬祖湯圓

馬祖湯圓是廈門地區非常有名的一道傳統節日食品。它選用當地生產的高粱米粉為主要原料，加入適量花生、紅棗等配料制作而成。這道美食不僅口感軟糯、甜香可口，而且還具有很高的營養價值。

5. 沙琪瑪

沙琪瑪也是廈門地區非常有名的一種傳統小吃。它選用面粉、雞蛋等原料制作，并在其中加入適量芝麻和白糖等配料。這道小吃不僅外形漂亮、色彩斑斕，而且口感香甜可口。

以上只是廈門地區比較有名的幾種特色美食，當然還有很多其他美味佳肴等待著您的探索。