東北年糕餅的做法大全

東北年糕餅是一道傳統的東北小吃，口感Q彈，味道香甜。下面介紹幾種不同口味的制作方法。

清炒年糕餅

材料：

• 年糕餅500克
• 青椒1個
• 紅椒1個
• 蔥姜適量
• 鹽、生抽、料酒適量
• 油適量

做法：

1. 將年糕餅剪成小塊備用；
2. 青椒、紅椒洗凈切絲，蔥姜切末備用；
3. 鍋中加油，放入蔥姜爆香后加入青紅椒絲翻炒均勻；
4. 加入年糕餅塊，淋上生抽、料酒和少許水，蓋上鍋蓋燜5分鐘；
5. 再次開火大火收汁，撒上鹽即可。

酸甜年糕餅

材料：

• 年糕餅500克
• 番茄醬50克
• 白糖適量
• 鹽、生抽、料酒適量
• 油適量

做法：

1. 將年糕餅剪成小塊備用；
2. 鍋中加油，放入年糕餅塊爆炒至金黃色；
3. 加入番茄醬和白糖，淋上少許水，大火翻炒均勻；
4. 加入生抽和料酒，再次大火收汁；
5. 撒上鹽即可。

香辣年糕餅

材料：

• 年糕餅500克
• 豆腐干100克

做法：

1. 將年糕餅剪成小塊，豆腐干切成小丁備用；
2. 青椒、紅椒洗凈切絲，蔥姜切末備用；
3. 鍋中加油，放入蔥姜和干辣椒爆香；
4. 加入豆腐干和年糕餅塊翻炒至金黃色；