西餐烤牛肉是一道美味的菜品，它通常以牛肉為主要材料，配合各種調味料和蔬菜進行烹飪。下面我們來介紹一下制作西餐烤牛肉的步驟。

首先，我們需要準備好所需的材料。這些材料包括：牛排、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、迷迭香等調味料。

接著，將牛排放在一個大碗里，并在上面撒上適量的鹽和黑胡椒粉。然后，在每塊牛排上涂抹一層橄欖油，并用手輕輕按壓，使調味料均勻地附著在肉上。

接下來，將烤箱預熱至200度左右。當烤箱溫度達到要求后，將涂有調味料的牛排放入烤箱中，并開始進行烘焙。一般情況下，每塊牛排需要在烤箱內烘焙10-15分鐘左右。

當牛排表面變得金黃色時，可以取出并用刀子檢查其內部是否熟透。如果牛排的內部還未完全熟透，可以將其放回烤箱中再進行一段時間的烘焙。

最后，在牛排上撒上一些迷迭香調味料，然后將其切成均勻的小塊即可食用。此時，西餐烤牛肉已經做好了。

總之，制作西餐烤牛肉并不難，只需要遵循以上步驟并注意火候和時間掌握即可。這道菜品既美味又營養，是非常受歡迎的一道西式菜肴。