東坡飯店菜單介紹

東坡飯店是一家有著悠久歷史的傳統飯店，位于中國杭州市西湖畔。作為杭州的著名餐飲品牌之一，東坡飯店以其精美的菜品和優質的服務備受游客和當地居民的喜愛。本文將為大家介紹一下東坡飯店的菜單。

經典菜品

在東坡飯店中，最受歡迎的當屬經典菜品了。其中最有代表性的就是“東坡肉”了。這道名菜選用瘦肉切成長方形，再用花雕、糖、豆腐等調料腌制后烹制而成，肉質軟嫩入味，口感極佳。

除此之外，“干燒明蝦”也是東坡飯店備受推崇的一道招牌菜。這道菜選用新鮮明蝦加上少量鹽巴和生姜來提味，并在高溫下干燒而成，保留了明蝦原有的風味與營養。

招牌菜品

除了經典菜品之外，東坡飯店還有一些備受推崇的招牌菜品。其中最為有名的就是“西湖醋魚”了。這道菜以西湖草魚為主料，配以少量糯米粉和豆腐等材料烹制而成，口感清爽甘美，令人回味無窮。

此外，“桂花糯米團”也是東坡飯店備受好評的一道甜點。這道點心選用優質的糯米粉和桂花碎混合而成，煮熟后搓成小球，表面裹上陳皮粉或芝麻等材料即可食用。口感軟糯綿密、香甜可口。

特色菜品

除了經典和招牌菜品之外，東坡飯店還有一些具有地方特色的菜品。比如，“龍井蝦仁”就是一道以當地名茶——龍井茶為調味料的佳肴。這道菜選用新鮮龍蝦加上少量鹽巴和龍井茶葉烹制而成，口感鮮嫩多汁，清香撲鼻。

此外，“藍莓山藥”也是東坡飯店的一道特色菜品。這道菜選用當地新鮮的山藥配以少量藍莓、紅棗等材料烹制而成，口感綿密順滑、甘甜可口。

結語

以上就是東坡飯店的部分菜單介紹。在這里，你可以品嘗到各種美味佳肴，享受到優質的服務。如果你有機會來到杭州旅游或出差，不妨來東坡飯店一探究竟！