黑米雪糕的做法

黑米雪糕是一款口感細膩、清涼爽口的甜點，它不僅能夠滿足夏天消暑的需求，還富含營養成分。下面就來介紹一下如何制作美味的黑米雪糕。

材料準備

1. 黑米粉：200克
2. 牛奶：500毫升
3. 紅棗：適量
4. 紅糖：適量
5. 水：適量

步驟說明

1. 將黑米粉放入碗中加入適量水攪拌均勻，再加入牛奶，攪拌均勻；
2. 在鍋中倒入剛剛調好的黑米牛奶液，開小火慢慢地不停地攪拌，直到液體變得濃稠即可關火；
3. 在鍋中加入紅棗和適量紅糖，用小火熬至濃稠狀態；
4. 將第二步中熬好的黑米牛奶液倒入模具中，放入冰箱冷凍室中冷凍至少三小時，期間每隔半小時拿出來攪拌一下；
5. 在雪糕上面淋上第三步中做好的紅棗糖漿即可食用。

小貼士

1. 黑米粉可以自己磨制，也可以買現成的黑米粉；
2. 冰箱溫度需要調節到最低，以便更快地讓雪糕凝固；
3. 冰凍時間不宜太長，否則會影響口感。

總結

制作黑米雪糕并不難，只要按照以上步驟進行操作就能成功制作出美味的黑米雪糕。這道甜點不僅美味可口，還富含營養成分，在夏季消暑時既能滿足口腹之欲又能補充身體所需營養。大家趕快動手試試吧！