都江堰是四川省成都市的一個歷史悠久、文化底蘊深厚的城市。這里有著豐富的自然資源和獨特的文化魅力，也是一個美食之都。下面我們就來看看都江堰特色美食推薦。

1. 麻辣火鍋

麻辣火鍋是四川菜系中最具代表性的美食之一，而在都江堰，你可以品嘗到更加正宗、地道的麻辣火鍋。鍋底選用了多種香料和辣椒粉，烹制出來的湯汁濃郁香辣，令人垂涎三尺。再加上當地新鮮的羊肉、牛肉、蝦球等海鮮美味佳肴，簡直讓人欲罷不能。

2. 熊掌豆花

熊掌豆花是一道傳統的川菜小吃，在成都周邊地區非常流行。在都江堰，也有著不少制作熊掌豆花的店鋪，其中最為著名的當屬“張老二”，據說他家做出來的熊掌豆花口感細膩，入口即化，簡直是一種享受。

3. 香辣蟹

香辣蟹也是四川菜系中的美食佳肴之一。在都江堰，你可以品嘗到非常正宗的香辣蟹。選用當地新鮮的河蟹為主要原料，配以多種香料和特制的醬汁，味道濃郁可口，令人回味無窮。

4. 老媽兔丁

老媽兔丁是都江堰地區比較有名的一道特色菜品。它選用了來自山區的野生兔肉為主料，再加上洋蔥、綠椒等調料烹制而成。肉質鮮嫩、口感獨特，是一道非常值得品嘗的美食。

5. 水煮牛肉

水煮牛肉也是四川菜系中非常有名的一道菜品，在都江堰同樣也非常流行。它選用了優質的牛肉為主料，經過特殊處理后再加上各種香料和紅油烹制而成。肉質鮮嫩、口感爽辣，是一道非常適合喜歡吃辣的人品嘗的美食。

總之，都江堰不僅有著得天獨厚的自然風光和文化底蘊，還擁有著豐富多彩的特色美食。如果你有機會到都江堰旅游，一定要嘗試一下這些美味佳肴，相信你會留下難忘的味覺印象。