佛手，又名佛手柑、佛手瓜，是一種特別奇妙的水果。它形狀像手掌，因?yàn)檫@個(gè)原因而得名。佛手的肉質(zhì)很少，但是它的皮卻非常厚實(shí)，所以我們?cè)谑秤脮r(shí)通常只會(huì)吃到里面那一點(diǎn)點(diǎn)肉質(zhì)。不過不要小看它，雖然它的肉質(zhì)很少，但它卻含有著豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。比如說維生素C、纖維素等等。

如果你已經(jīng)嘗試過了鮮食佛手后卻想要更多樣化的吃法，那么不妨試試下面這些簡(jiǎn)單又好吃的做法：

1. 佛手糖腌

制作方法：將佛手去皮切片或切塊后放入鍋中焯水（煮至變軟即可），撈出瀝干水份備用；在另一個(gè)鍋中加入白砂糖和適量清水（大概是佛手的三倍左右）煮開后加入焯好水的佛手繼續(xù)煮至汁濃稠即可。

2. 佛手蜜糖

制作方法：將佛手去皮切成小塊，放入鍋中加入適量的白砂糖和清水，調(diào)小火慢慢地熬煮；待佛手變軟后加入一些蜂蜜繼續(xù)翻炒即可。

3. 佛手餅干

制作方法：將佛手去皮切成小塊，用榨汁機(jī)打成泥；在一個(gè)大碗中加入面粉、泡打粉、白砂糖、牛油和佛手泥，揉成面團(tuán)；將面團(tuán)分割成小塊后用搟面杖壓扁，在表面撒上少許黑芝麻或者白芝麻，放到預(yù)熱好的烤箱中以170度左右的溫度烘焙15分鐘左右即可。

這些做法都非常簡(jiǎn)單，而且做出來的東西也都很好吃。特別是對(duì)于孩子們來說，這些美味的食物也可以增加他們對(duì)水果的興趣。當(dāng)然了，如果你不想把它當(dāng)零食吃，那么你也可以考慮把它拿來做一些熱菜，比如佛手炒肉、佛手燉雞等等，都是非常不錯(cuò)的選擇。

總之，佛手雖然不像其他水果那樣易于食用，但是只要你掌握了一些簡(jiǎn)單的技巧和方法，它也可以變得非常好吃。希望大家都能夠嘗試著去發(fā)掘這個(gè)神奇的水果所帶來的美味！