杭州特色美食有那些

杭州是中國著名的美食城市之一，擁有許多獨具特色的傳統美食。以下是一些必嘗的杭州特色美食。

西湖醋魚

西湖醋魚是杭州傳統名菜之一，以西湖養殖的草魚為主料，配以姜片、蔥段、香菜等調味品和濃郁的陳醋烹制而成。這道菜肉質細嫩、口感清爽，同時保留了草魚原有的香味和營養成分。

龍井蝦仁

龍井蝦仁是將新鮮的蝦仁和龍井茶葉一起炒制而成。茶葉散發出清香撲鼻的味道，與蝦仁相得益彰。這道菜口感豐富，清淡而不失味道。

東坡肉

東坡肉是中國南方傳統名菜之一，也是杭州最著名的特色美食之一。它選用優質的五花肉，以烤、燉兩種方式制作，肥而不膩、香而不腥。東坡肉是一道鮮美可口的傳統佳肴。

叫化童子雞

叫化童子雞是杭州傳統名菜之一，選用優質土雞，以獨特的方法處理后再用紅燒的方法制成。這道菜色澤紅亮、香氣撲鼻、肉質細嫩。它是杭州非常有名的特色美食之一。

小籠包

小籠包是杭州非常著名的特色美食之一。外皮薄如紙、底部有點透明，內餡味美汁濃，并且搭配上濃郁的湯汁，讓人欲罷不能。無論是當地居民還是游客都會對這道美食贊不絕口。

總結

以上就是杭州必嘗的幾款傳統美食了。除了以上介紹的這些，杭州還有很多其他特色美食，如油爆蝦、桂花糯米球等等。來杭州旅游時，一定不要錯過這些美食！