肥東縣是安徽省合肥市下轄的一個縣，其地處江淮平原，氣候溫和，物產豐富。因為地理位置的優勢以及歷史文化的影響，肥東縣有著豐富多樣的特色美食。

首先就要提到肥東縣的糯米鴨。這道菜品選用當地鴨子作為主料，加上細膩的糯米粉制成外殼，再經過慢火燉制而成。一口咬下去，濃郁的鴨香與軟糯爽口的米皮交融在一起，讓人回味無窮。

其次是鹽水蝦。這道菜品選用當地新鮮蝦仁，在鹽水中焯燙后配上辣椒、姜、大蔥等佐料拌勻即可食用。咸鮮適口、清爽開胃。

還有一道非常特別的菜品是豆花脆皮。這道菜品主要由豆花和油條組成，在油條上撒上少量芝麻和紫菜之后再澆上滾燙的豆花湯即可食用。油條的香酥與豆花的嫩滑相互搭配，口感非常豐富。

當然，肥東縣還有許多其他美食值得一試。比如烤雞、蔥油拌面、鍋貼等等。這些菜品都是當地居民日常生活中的重要組成部分，在保留了傳統制作方法的同時也不斷創新發展，成為了肥東縣特色文化的一部分。

對于喜愛美食的人來說，到肥東縣旅游必須要品嘗當地特色美食。除了以上提到的幾種菜品之外，還有很多其他值得一嘗的美食，如油爆蝦、荷葉粉和糖糕等等。無論是口感還是外觀都非常優秀。

總之，肥東縣特色美食在安徽省內乃至全國都享有盛譽。無論你來自哪里，在這里都能找到適合自己口味的美食佳肴。如果你想要品嘗地道的安徽美食，肥東縣絕對是一個不能錯過的選擇！