博白是一個美麗的小城市，位于廣西壯族自治區北部。這里的人們非常熱情好客，而且非常善于烹飪。博白的特色風味小吃是當地文化的重要組成部分，讓人們流連忘返。

其中最著名的是“沙田柿子”，這是一種用柿子面做成的小吃。柿子面是由新鮮的柿子果肉制成，經過晾曬后再打成粉末。在制作過程中需要加入適量的水和糖，并攪拌均勻。然后將面團揉成球形，在平底鍋上煎至金黃色即可食用。

另一個非常受歡迎的小吃是“龜苓膏”。這個小吃原本來自香港，但在博白也有自己獨特的變化。龜苓膏是用烏龜殼、玉竹、枸杞、桂圓等多種天然藥材制成的一種涼茶。在博白，則將龜苓膏倒入碗中，加入芋頭、紅豆等配料，并淋上甜汁。這種小吃既美味又營養，是夏天消暑的絕佳選擇。

此外，博白還有一道名為“雞蛋仔”的小吃。這個小吃類似于中國南方的“煎餅果子”，但比它更加香脆可口。雞蛋仔的制作方法非常簡單：將面粉、糖、牛奶和蛋打成面糊，在特制的鐵板上煎至兩面金黃即可食用。在博白，人們喜歡在雞蛋仔里加入芝士或其他配料，增加了這種小吃的口感和營養價值。

最后一個要介紹的是“花生米”，這是博白人最愛的零食之一?；ㄉ资怯尚迈r花生經過炒制、剝皮等多個步驟制成的，口感香脆，非常適合當做下午茶時的零食。許多家庭會自己制作花生米，并根據自己的口味加入不同調料。

總之，博白特色風味小吃豐富多彩，每一種都有自己獨特的味道和歷史沿革。如果你有機會到博白旅游，一定不要錯過這些美味的小吃。