小米點(diǎn)心做法大全集
小米點(diǎn)心做法大全集
小米是一種古老而珍貴的糧食，有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。除了作為主食外，小米還可以制作出各種美味的點(diǎn)心。下面是一些小米點(diǎn)心的做法大全，希望能給您帶來(lái)一些靈感。
1. 小米糕
材料：小米、糯米、紅棗、白糖。
步驟：將小米和糯米混合浸泡過(guò)夜，然后蒸熟。將蒸好的小米和糯米用搟面杖壓碎成泥狀。在另一個(gè)鍋中加入適量水和紅棗，煮沸。然后加入壓碎的小米和糯米泥，攪拌均勻。最后加入適量白糖調(diào)味即可。
2. 小米饅頭
材料：小米粉、面粉、酵母、鹽。
步驟：將小米粉和面粉混合，加入適量溫水和酵母攪拌成面團(tuán)。讓面團(tuán)發(fā)酵1小時(shí)。然后將面團(tuán)分成小塊，用手揉成圓形饅頭。蒸鍋中加入適量水燒開(kāi)，放入饅頭，蒸10-15分鐘即可。
3. 小米紅豆餅
材料：小米粉、紅豆、白糖、油。
步驟：將紅豆浸泡過(guò)夜，然后煮沸直至變軟。將紅豆搗碎成泥狀，加入適量白糖調(diào)味。在另一個(gè)容器中加入小米粉和適量溫水?dāng)嚢璩擅婧Ｆ降族佒械谷胍恍┯停瑢⒚婧谷脲佒兄谱鞅★灐Ｔ诒★炆贤磕ㄒ粚蛹t豆泥，然后對(duì)折成半圓形，繼續(xù)在平底鍋中加熱至兩面金黃即可食用。
4. 小米花生球
材料：小米、花生、白糖、油。
步驟：將花生和小米混合浸泡過(guò)夜。然后用搟面杖將花生和小米壓碎。在另一個(gè)鍋中加入適量油，加熱至180℃左右。將壓碎的花生和小米混合物放入油中炸至金黃色。撈出瀝干油份，然后加入適量白糖調(diào)味即可食用。
5. 小米豆腐花
材料：小米、豆腐、牛奶、白糖。
步驟：將小米淘洗干凈浸泡過(guò)夜。將豆腐切成小塊，用攪拌機(jī)打成豆腐漿。在另一個(gè)鍋中加入適量水和小米，煮沸直至變軟。然后倒入豆腐漿和牛奶，繼續(xù)煮沸并攪拌均勻。最后加入適量白糖調(diào)味即可食用。
以上是一些使用小米制作的點(diǎn)心做法大全集，希望您能嘗試一下這些美味的小米點(diǎn)心，并享受其中的營(yíng)養(yǎng)與美味！
