布朗尼蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，由于其濃郁的巧克力味道和松軟的口感，成為了許多人心中的最愛。制作布朗尼蛋糕并不難，只需要準(zhǔn)備好食材和工具，按照正確的步驟進(jìn)行操作，你也可以在家里輕松享用到美味可口的布朗尼蛋糕。

所需食材

1. 巧克力：200克

2. 黃油：150克

3. 細(xì)砂糖：200克

4. 雞蛋：4個

5. 面粉：100克

6. 可可粉：20克

7. 鹽：適量

制作步驟

1、準(zhǔn)備工作：

a) 將巧克力切成小塊；

b) 在一個大碗中加入黃油和細(xì)砂糖，用電動打蛋器攪拌均勻；

c) 打入雞蛋并繼續(xù)攪拌至混合均勻；

d) 將面粉、可可粉和鹽混合后過篩，加入到碗中攪拌至無顆粒狀。

2、烤箱預(yù)熱：

將烤箱預(yù)熱至攝氏180度。

3、蛋糕混合：

將切好的巧克力放入微波爐中加熱一分鐘，然后取出攪拌至完全融化并倒入碗中和其他材料攪拌均勻。

4、蛋糕入模：

將混合好的面糊倒入模具中（可以用一個9英寸×9英寸的方形模具或一個8英寸圓形模具），用鏟子抹平表面。

5、進(jìn)烤箱：

將模具放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱中，以攝氏180度的溫度下進(jìn)行20-25分鐘的烘焙。在蛋糕表面能夠插入牙簽并不沾黏即為成功。

6、冷卻：

取出模具并讓其冷卻約10分鐘，然后輕輕地將蛋糕從模具中取出，繼續(xù)放置在冷卻架上完全冷卻。

7、享用：

將蛋糕切成適量大小并裝盤即可。

以上就是制作布朗尼蛋糕的全部步驟了。總的來說，制作布朗尼蛋糕并不難，只需要注意每一步驟的細(xì)節(jié)和順序即可。希望大家可以在家里親手制作出美味可口的布朗尼蛋糕，與家人和朋友分享這份甜蜜！