準備材料

水果蛋糕是一道簡單易學的甜品，制作時所需的材料也很常見。首先，我們需要準備以下材料：

• 面粉200克
• 雞蛋3個
• 白糖100克
• 黃油50克
• 牛奶50毫升
• 泡打粉1茶匙
• 香草精數滴
• 水果適量（如草莓、藍莓、櫻桃等）

步驟1：準備工作

在制作水果蛋糕之前，我們需要先將烤箱預熱至180度，并在8寸圓形模具中鋪上一層烘焙紙以防止黏底。

步驟2：混合原料

將黃油切成小塊后放入大碗中，加入白糖并用電動打蛋器攪拌至顏色變淺。接著，加入雞蛋分別打散后倒入碗中，繼續攪拌至均勻。

在另一個碗中將面粉和泡打粉混合后篩入黃油糊中，然后倒入牛奶并加入香草精。用刮刀輕輕地攪拌，直到面糊變得光滑。

步驟3：添加水果

將洗凈的水果切成小塊，并放入面糊中攪拌均勻。注意不要過度攪拌，以免影響蛋糕口感。

步驟4：烘焙蛋糕

將混合好的面糊倒入預備好的模具中，并在表面鋪上一層水果塊。將模具放入已經預熱好的烤箱內，以180度溫度烘焙30-35分鐘左右。當蛋糕表面呈金黃色時，就可以用牙簽插進去檢查是否已經完全熟透了。

步驟5：享用美食

等待蛋糕冷卻后即可享用美食啦！這款簡單易學的水果蛋糕不僅口感綿軟，而且富含多種水果的營養成分，是一道健康又美味的甜品。

小結

制作簡單的水果蛋糕并不需要太多的工具和材料，只要按照上述步驟進行操作即可。此外，在添加水果時還可以根據自己的口味來選擇不同種類的水果。相信這款美食會給你帶來無窮的驚喜！