烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)是可以升本的

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)是一門結(jié)合了烹飪、食品科學和營養(yǎng)學等多個學科的綜合性專業(yè)。隨著人們對于健康飲食以及美食文化的不斷追求，這門專業(yè)也越來越受到社會的關(guān)注。那么，烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)是否可以升本呢？答案是肯定的。

本科教育逐漸成為主流

在過去，很多人對于烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)都持有比較傳統(tǒng)的看法，認為它只是一個職業(yè)培訓類別而已，并沒有太大發(fā)展前景。但實際上，隨著社會經(jīng)濟水平的提高和人們對于健康餐飲需求的增加，烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)正在逐漸成為本科教育中的一個主流方向。

國家政策支持

除了市場需求之外，國家政策也在一定程度上推動了烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的升本。例如，2016年教育部發(fā)布了《普通高等學校本科專業(yè)類別（門類）設(shè)置規(guī)定》，將烹飪與營養(yǎng)專業(yè)列入“工學”門類下的“食品科學與工程”大類，這也為該專業(yè)的本科發(fā)展提供了政策支持。

就業(yè)前景廣闊

不僅如此，烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的就業(yè)前景也非常廣闊。除了在傳統(tǒng)餐廳、酒店等職場上擔任廚師、營養(yǎng)師等職位外，還可以從事食品加工、質(zhì)量控制、銷售代表等方面的工作。此外，隨著互聯(lián)網(wǎng)以及美食文化的不斷發(fā)展，相關(guān)公司和平臺也有越來越多對于烹飪工藝與營養(yǎng)方面人才的需求。

總結(jié)

綜上所述，烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)是可以升本的。它既有著市場需求和國家政策支持，又有著廣泛的就業(yè)前景和發(fā)展空間。因此，在未來，我們相信這門專業(yè)會有越來越多的人選擇，并為其做出更多的貢獻。