桂林有什么特產(chǎn)和特色美食

桂林是中國廣西壯族自治區(qū)的一個著名旅游城市，以其壯麗的山水景觀而聞名于世。除了自然風光外，桂林還擁有豐富的特產(chǎn)和美食文化。下面將介紹一些桂林的特產(chǎn)和特色美食。

特產(chǎn)

1. 桂林三才牌荔枝：荔枝是廣西地區(qū)非常著名的水果之一，而桂林三才牌荔枝則是其中最具代表性的品牌之一。這種荔枝口感鮮美、香甜多汁，成熟時果肉呈現(xiàn)紅色，并有濃郁的花香味道。

2. 桂圓：桂圓是廣西地區(qū)另一個知名的水果，也是桂林的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一。它與荔枝類似，但更加甜美可口。每年夏季成熟時節(jié)，桂圓會吸引大量游客前來品嘗并購買帶回家。

3. 銀耳糕：銀耳糕是一種傳統(tǒng)的桂林糕點，以桂林特產(chǎn)銀耳為主要原料制作而成。它口感細膩，甜而不膩，非常受到當?shù)厝撕陀慰偷南矏邸?/p>

4. 桂花糕：桂花糕是一種具有濃郁桂花香味的傳統(tǒng)糕點。它由黃豆粉、米粉、糖和桂花等材料制成，并且形狀各異，有圓形、方形、長條形等多種款式。無論是外觀還是口感都非常誘人。

特色美食

1. 桂林米粉：桂林米粉是廣西地區(qū)最著名的特色美食之一，也是中國四大名粉之一。它由細而軟的米粉、鮮美的湯底以及各種配料組成，如肉片、豆腐皮、黃豆芽等。其口感爽滑，味道鮮美。

2. 馬腸粥：馬腸粥是桂林地區(qū)非常受歡迎的早餐食品之一。它由小米和豬內(nèi)臟（如肚兒、腸兒等）熬制而成，口感鮮美，香氣撲鼻。

3. 桂林酥肉：桂林酥肉是一道著名的傳統(tǒng)菜品，以其色香味俱佳而聞名。它選用豬肉為主要材料，經(jīng)過腌制和油炸后，外表金黃酥脆，內(nèi)里鮮嫩多汁。

4. 銀龍鯉魚：銀龍鯉是桂林地區(qū)的特產(chǎn)之一，在當?shù)胤浅Ｊ軞g迎。這種魚生長在桂林山水環(huán)境下的清泉中，因此肉質(zhì)細嫩、口感鮮美。它可以烹制成多種美味的菜品，如清蒸、紅燒等。

總之，桂林不僅擁有壯麗的山水風光，還具有豐富的特產(chǎn)和特色美食文化。無論是荔枝、桂圓還是桂林米粉、馬腸粥等都能讓游客領(lǐng)略到廣西地區(qū)的風味與特色。