面食小吃做法大全簡單做法
面食小吃做法大全簡單做法
面食小吃是中國傳統美食的代表之一，不僅好吃，而且方便快捷。今天我們來分享一些簡單易學的面食小吃做法。
1. 手抓餅
材料：面粉、水、油、鹽、蔥花
步驟：
- 將面粉、水和少許鹽混合均勻，揉成面團。
- 將面團搟成薄片，刷上一層油和蔥花。
- 將薄片對折疊起來，再用手按扁。
- 煎至兩面金黃即可。
2. 煎餃
材料：豬肉餡、白菜、姜末、蒜末、鹽、雞精、生抽、香油、煎餃皮
步驟：
- 將豬肉餡加入姜末和蒜末，用手揉勻。
- 白菜切碎，拌入肉餡中。
- 加入鹽、雞精、生抽和香油調味。
- 將肉餡放在煎餃皮中間，兩邊涂上水，然后對折。
- 用平底鍋將煎餃煎至兩面金黃即可。
3. 綠豆糕
材料：綠豆粉、糖、水、檸檬汁
步驟：
- 將綠豆粉加入少量水中拌勻，再加入剩余的水，攪拌至無顆粒。
- 加入糖和檸檬汁調味。
- 將混合物倒入蒸盤中，蒸20分鐘左右即可。
4. 拉面
材料：高筋面粉、水、食鹽
步驟：
- 將高筋面粉和開水混合成團，揉20分鐘左右。注意要揉到面團有彈性為止。
- 將揉好的面團放置在案板上，用手掌壓扁。
- 把面團的一端揉成條狀，再用力向外拉開。重復這個動作幾次，即可拉出面條。
- 將拉好的面條放入沸水中煮熟，撈出瀝干水分。
5. 燒餅
材料：中筋面粉、鹽、水、蔥花
步驟：
- 將中筋面粉和鹽混合均勻，加入適量水攪拌成面團。
- 將面團揉成長條狀，然后搟平。
- 刷上一層油和蔥花，對折疊起來。
- 將疊好的面餅搟平，再刷上一層油和蔥花。重復這個動作幾次，直到餅變得薄而有彈性。
- 在平底鍋中加入少量油，將燒餅放入鍋中煎至兩邊金黃即可。
以上就是我們分享的五種簡單易學的面食小吃做法。不同的做法可以根據個人口味和喜好進行調整。希望大家在享受美食的同時，也能發掘自己的烹飪才華。
