西餐就餐禮儀是指在用餐時的行為規范和禮儀習慣。在西方國家，這些規范被視為非常重要的社交技巧，因此掌握西餐就餐禮儀是非常必要的。

首先，穿著方面需要注意。在去高檔西餐廳用餐時，應該穿著正式一些的服裝。男士穿上西裝打領帶或者燕尾服，女士則可以選擇連衣裙或套裝等正式服裝。同時，在座位上坐下前需要脫下外套并將其掛起來。

當服務員為客人推座椅時，則應該耐心地等待服務員把椅子推到位后再坐下。另外，在進入包間或者私人房間時，也需要遵循基本的禮節：敲門、開門、先讓女士們進去。

接下來是關于刀叉使用規則。在用餐時，需要注意使用正確的刀叉，并且按照順序使用它們。通常情況下，從外到內依次使用刀叉進行用餐。如果有多個刀叉放置在餐具旁邊，那么最外面的刀叉用來切菜，里面的則用來吃主菜。

在用餐時，也需要注意正確的使用紙巾。當需要擦嘴或者手時，應該將紙巾放在大腿上，并且輕輕擦拭。如果需要離開座位，可以將紙巾放在座位上方，表明自己還沒有結束用餐。

最后是關于飲料和酒的禮儀。在西方國家，喝酒是非常重要的社交活動之一。在用餐時，如果想要喝酒，則應該等待服務員為你倒入一定量的飲料后再進行品嘗。同時，在與他人敬酒時，則應該先把杯子舉起并說出對方的名字再進行干杯。

總結起來，在西式就餐中需要注意衣著、姿態、刀叉使用規則以及禮貌問題等方面。只有掌握了這些基本素養，才能夠更好地展現自己的得體和優雅。