行唐特色美食小吃是河北省保定市行唐縣的一大特色，這里有許多獨具特色的小吃，深受當地人和游客的喜愛。

首先介紹的是行唐烙餅，這是一種薄如紙張、口感酥脆的面餅。制作方法十分簡單，只需將面粉和水混合后搟成薄餅，在平底鍋上煎至兩面金黃即可。最好配上豆漿或者米湯一起食用，味道非常美妙。

其次是行唐驢肉火燒，這也是當地人最喜歡的小吃之一。驢肉火燒分為兩部分：一部分是餡料（以驢肉為主），另一部分則是面皮。餡料經過切碎、加入調味品等處理后放在面皮中央包裹而成，然后放入火爐內烤制而成。外皮焦脆、內餡松軟，配上芝麻醬和辣椒油更加美味可口。

再來一個甜點——行唐桂花餅，它由桂花、糯米粉等多種材料制成。首先將桂花放入糯米粉中混合，然后揉成小餅狀，最后在鍋里蒸10分鐘左右即可。桂花的香味和糯米的口感相互融合，讓人吃了回味無窮。

還有一道傳統小吃——行唐豆腐腦，選用新鮮黃豆經過浸泡、打漿、過濾等多個工序制作而成。豆腐腦口感細膩，顏色潔白，加上辣椒油或者甜汁更加美味可口。

此外，在行唐的街頭巷尾還可以看到很多特色小吃攤位，比如麻辣燙、肉夾饃、蘿卜絲等等。這些小吃不僅便宜實惠，而且味道十分地道正宗。

總之，行唐縣是一個集美食之鄉于一身的地方。如果你來到這里旅游或者出差，一定不要錯過這些美食小吃！