李子是一種美味的水果，不僅可以直接食用，還可以制作成各種美食。下面介紹幾種李子能做的美食。

1. 李子餅干

李子餅干是一款非常受歡迎的甜點。首先將李子洗凈并去核，然后加入糖和黃油攪拌均勻。接著加入面粉、鹽和泡打粉，揉成面團后放到冰箱里冷藏一會兒。待面團變硬之后取出來切成小塊，放到烤盤上烤10-15分鐘即可。

2. 李子果醬

李子果醬是一種非常適合早餐搭配吐司或者面包的美食。將洗凈去核的李子放入鍋中加入白糖和檸檬汁，用小火慢慢地熬制30分鐘左右，直到濃稠即可。

3. 李子蛋糕

李子蛋糕是一款口感豐富、色彩艷麗的甜點。首先將李子去皮去核，切成小塊并加入糖和水一起煮沸，然后再用攪拌機將其打成泥。接著將面粉、牛奶、黃油、白糖和雞蛋混合在一起，加入李子泥后攪拌均勻，倒入烤盤中，在烤箱中以180度的溫度烤20-25分鐘即可。

4. 李子冰淇淋

李子冰淇淋是一種清爽的夏季甜點。首先將洗凈去核的李子放到攪拌機中打成泥，然后加入牛奶和白糖一起攪拌均勻。接著將這個李子混合物倒入冰淇淋機中進行制作，最后放到冰箱里冷藏幾個小時即可。

總之，李子是一種非常營養且美味的水果，在制作各種美食時都能發揮出它的特殊魅力。無論是做餅干、果醬、蛋糕還是冰淇淋，只要你喜歡，不難發現李子都是一個非常出色的選擇。