廣州出名的點心

廣州是中國南方一個有著悠久歷史和文化底蘊的城市，在這里，美食也是一大特色。廣州的點心因其獨特口味和制作工藝而成為了中國各地乃至國外游客心目中必嘗之美食。下面介紹幾款在廣州最為出名的點心。

1. 咸水角

咸水角是廣東傳統(tǒng)小吃之一，以其香酥可口而聞名于世。它由外皮和內餡兩部分組成，外皮用面粉、油、水等原材料調制而成，內餡則以豬肉末、蝦仁、冬菇、蔥花等食材拌合而成，再加入適量調味品。經(jīng)過包裹、切割等多道工序后，放入鍋中炸至金黃色即可。

2. 珍珠雞

珍珠雞是粵菜中一道著名小吃，以鮮美多汁而享譽盛名。它主要由新鮮的雞肉和糯米組成，并根據(jù)不同的口味加入適量鹽、醬油、姜片等調料。在制作過程中，先將糯米洗凈浸泡，然后把雞肉和糯米包裹起來，放入鍋中蒸熟即可。

3. 腸粉

腸粉是廣州地區(qū)最為常見的早餐食品之一，以其柔軟細滑而深受消費者歡迎。它由水、面粉和淀粉等原材料調配而成，并加入適量的鹽、油等調味料。在制作過程中，先將調好的面糊倒入平底鍋內蒸熟，然后鋪上蝦皮或牛肉等餡料，并用刀切成小塊，再淋上特制醬汁即可食用。

4. 蝦餃

蝦餃是廣東傳統(tǒng)點心之一，在國內外享有盛譽。它主要由蝦仁、水發(fā)木耳、海米、芋頭等原材料拌合而成，并加入適量的蔥姜碎、香菜末和鹽等調味品。在制作過程中，將拌好的餡料包入薄薄的面皮內，最后放入鍋中蒸熟即可。

以上就是廣州出名的幾款點心，每一種都有著獨特的制作工藝和口味。如果你來到廣州，一定要品嘗這些美食，相信你會愛上它們！