在中國，擺攤小吃是一種非常流行的吃食方式。無論是在城市還是鄉村，都可以看到許多擺攤小吃。每個地區的小吃都有獨特的做法和味道，這也是中國美食文化的一個體現。

下面介紹100種常見的擺攤小吃做法：

1. 煎餅果子：將面粉、水和雞蛋攪拌均勻后制成薄餅，在其中加入豆沙、肉松等餡料，然后卷起來。

2. 炒米粉：將米粉放入鍋中炒熟，再加入蔬菜、肉類等配料進行翻炒。

3. 餛飩：將面皮包上肉餡或者蔬菜餡，放入鍋中進行煮沸即可。

4. 紅薯絲：將紅薯切成細條，放入鍋中進行油炸，再加上鹽和辣椒粉調味即可。

5. 油條：用面團制作而成的長形食品，在油中炸至金黃色即可。

6. 燒餅：將面粉、油和水混合攪拌，然后制成圓形的餅狀食品，在鍋中煎至金黃色即可。

7. 豆花：用豆腐渣制成，加入糖水或者醬油等調料進行食用。

8. 粥：將米或者其他谷物放入鍋中加水煮，加入肉類、蔬菜等配料即可。

9. 雞蛋灌餅：將面粉和雞蛋混合攪拌制成薄餅，在其中加入切碎的香腸、火腿等配料，卷起來即可。

10. 炒年糕：將年糕放入鍋中進行快速高溫翻炒，加上適量的調味料即可。

11. 烤串：將肉類或者蔬菜切成塊，串成一串，在火上進行旋轉式的烤制即可。

12. 羊肉湯：將羊肉切塊放入鍋中，加上辣椒、蔥姜等調料進行快速高溫翻炒，然后加入水煮沸即可。

13. 爆米花：將玉米放入鍋中炸出爆米花，再加上適量的糖和鹽進行調味即可。

14. 烤雞翅：將雞翅切成塊，添加適量的調料，然后在火上進行旋轉式的烤制即可。

15. 牛肉面：將牛肉切成薄片，放入面條中一起煮沸，加入蔥姜等調味料即可。

16. 鹽水鴨：將鴨子放入鹽水中浸泡一段時間，然后取出晾干，在火上進行慢慢的烤制。

17. 芝士土豆: 將土豆切成小塊，在鍋中進行快速高溫炒制，最后撒上適量的奶酪粉即可。

18. 鹵肉飯：將鹵肉切成薄片或者小塊，在白米飯上擺放即可食用。

19. 麻辣香鍋：將各種肉類、蔬菜和豆制品等配料混合在一起，在鍋中進行翻炒，加入適量的麻辣調味即可。

20. 烤地瓜：將地瓜放在火上進行慢慢的烤制，直到表面變得金黃色即可。

21. 煮雞蛋：將雞蛋放入鍋中加水煮沸，然后取出放涼即可食用。

22. 炸春卷：將面皮包上肉餡或者蔬菜餡，在油中進行快速高溫的炸制。

23. 豆漿油條：將油條切成小段，放入豆漿中一起食用。

24. 麻球：將芝麻和粘米粉混合在一起制作而成，然后在油中進行快速高溫的炸制。

25. 青團：將糯米和青豆等配料混合在一起，然后包上荷葉進行蒸制即可食用。

26. 蔥油餅: 將蔥和面團混合在一起制作而成，在鍋中進行快速高溫的烤制。

27. 冰淇淋: 將奶油和糖混合在一起，然后進行冷凍，最后切成塊即可食用。

28. 炸雞排：將雞肉切成一片片，在面粉中裹上一層之后放入油中進行快速高溫的炸制。

29. 甜不辣: 將芋頭和紅薯等配料混合在一起，制作成小圓球，然后在鍋中進行快速高溫的煮沸。

30. 豆腐花：用豆漿制成豆腐花，加上糖水或者醬油等調料進行食用。

31. 紅豆湯：將紅豆放入水中煮沸，加入糖水調味即可食用。

32. 燒賣：將小麥皮包上肉餡或者蔬菜餡，在鍋中進行蒸制即可。

33. 油茶：將茶葉、芝士、烏梅干等配料混合在一起，在鍋中進行快速高溫的翻炒，然后加入適量的水一起煮沸即可。

34. 銅鑼燒：將紅豆泥等餡料放入面皮中，然后在鍋中進行快速高溫的烤制。

35. 紅燒肉：將豬肉切成小塊，加入鹽、醬油等調味料，在水中進行慢慢的燉制即可。

36. 粽子：將糯米和其他配料混合在一起，包上竹葉進行蒸制即可食用。

37. 雞蛋仔：將雞蛋、面粉和牛奶混合在一起，然后在鍋中進行快速高溫的翻炒。

38. 肉夾饃：將肉類和面團分別制作而成，在其中添加適量的調味料之后放在一起食用。

39. 香菇雞湯: 將雞肉和香菇放入鍋中，加水慢慢地進行煮沸即可。

40. 水餃：將面皮包上肉餡或者蔬菜餡，在水中進行快速高溫的燒開即可食用。

41. 豆角燜面: 將豆角和面條混合在一起，然后在鍋中進行慢慢的燉制。

42. 火腿蛋餅：將面粉、雞蛋和火腿混合在一起制成薄餅，在鍋中進行烤制即可。

43. 香辣牛肉干：將牛肉切成條狀，加入適量的調料之后放入油中進行快速高溫的炸制。

44. 水果沙拉：將各種水果切成小塊，在其中加上適量的奶油等調料即可食用。

45. 茶葉蛋：將雞蛋放入茶水中一起煮沸，然后取出晾涼即可食用。

46. 麻辣豆花: 將豆花和調味料混合在一起，然后在鍋中進行快速高溫的翻炒。

47. 糯米團子：將糯米和其他配料混合在一起制作而成球形，放在盤子上即可食用。

48. 芝士年糕: 將年糕和奶酪混合在一起，然后在鍋中進行快速高溫的翻炒。

49. 紫菜包飯：將紫菜和白米飯混合在一起，加上適量的調味料之后包成小圓球即可食用。

50. 雞肉串：將雞肉切成塊，串成一串，在火上進行旋轉式的烤制即可。

51. 煎蛋卷：將雞蛋打散后倒入鍋中，等到其中半份已經凝固了之后放上適量的餡料，然后卷起來即可。

52. 牛肉干: 將牛肉切成塊，在其中加入適量的調味料之后放入干燥機中進行慢慢地干燥即可。

53. 水果冰棍：將各種水果混合在一起制作而成，放入冰箱中冷凍數小時之后即可食用。

54. 豆角燜面: 將豆角和面條混合在一起，然后在鍋中進行慢慢的燉制。

55. 烤紅薯: 將紅薯放人火上進行慢慢的烤制，直到表面變得金黃色即可。

56. 豆腐腦：用豆漿制成豆腐腦，加上糖水或者醬油等調料進行食用。

57. 炒面：將面條放入鍋中翻炒，加入肉類和蔬菜等配料之后再次進行快速高溫的翻炒即可。

58. 鹵鴨舌：將鴨舌放入鹵水中進行鹵制，最后取出晾干即可食用。

59. 鮮蝦云吞: 將餡料包在云吞皮內，在水中進行快速高溫的燒開即可食用。

60. 紅燒茄子：將茄子切成小塊，在其中加入適量的調味料之后放在火上慢慢地燜制即可。

61. 菠蘿飯：將菠蘿切成小塊，在其中添加白米飯和其他配料混合在一起就可以了。

62. 拉面：將面粉和水混合在一起制作而成，然后在鍋中進行快速高溫的燒開即可食用。

63. 鮮肉月餅: 將餡料包在月餅皮內，在鍋中進行翻炒或者油炸即可食用。

64. 蔥花餅：將面粉和蔥花混合在一起制作而成，在鍋中進行快速高溫的烤制即可。

65. 糖藕：將蓮藕切成小段，加入適量的糖水之后放在火上慢慢地燜制即可。

66. 麻辣香干: 將豆腐干和調味料混合在一起，然后在鍋中進行快速高溫的翻炒。

67. 鐵板牛肉：將牛肉切成小塊，在鐵板上進行慢慢地燒制，加入適量的調味料即可。

68. 烤羊腿：將羊腿放人火上進行旋轉式的烤制，直到表面變得金黃色即可。

69. 紅油抄手: 將