烤箱烤芝士蛋糕
烤箱烤芝士蛋糕
烤箱烤芝士蛋糕是一款美味的甜點，它的口感細膩，香甜可口。無論是在家庭聚會還是朋友聚餐中，都能成為一道極受歡迎的甜點。
制作芝士蛋糕需要準備以下材料：
- 125克黃油
- 100克消化餅干碎
- 500克奶油芝士
- 150克白砂糖
- 3個雞蛋
- 1茶匙香草精
- 200毫升淡奶油
步驟一：準備工作
首先，將黃油加入碎消化餅干中攪拌均勻并鋪入一個9英寸（23厘米）的圓形蛋糕模具中。將模具放置在冰箱中冷藏10分鐘以使其變硬。
步驟二：制作芝士蛋糕
將奶油芝士與白砂糖一起攪拌至光滑。加入雞蛋，一個一個地攪拌均勻。最后倒入香草精和淡奶油，繼續攪拌均勻。
步驟三：烤制芝士蛋糕
將芝士蛋糕混合物倒入已經冷藏的餅干碎中。用平底刀將表面弄平并在表面撒上一層白砂糖。
預熱烤箱至攝氏160度。將芝士蛋糕放置在中央，并在其下方放置一盆水，以防止表面過度干燥。在預熱好的烤箱中進行焙烤，時間約為1小時直到芝士蛋糕完全凝固。
步驟四：裝飾與享用
當芝士蛋糕冷卻后，可以使用新鮮的水果、巧克力醬或其他喜歡的裝飾品進行裝飾。切成適當大小的塊后，即可享用。
烤箱烤芝士蛋糕是一道美味的甜點，不僅容易制作，而且可以根據個人口味進行變化。無論是在家庭聚會還是朋友聚餐中，都能成為一道備受歡迎的甜點。
