瓜州位于甘肅省酒泉市，是個歷史悠久的城市。隨著旅游業的發展，這里的美食也逐漸為人所知。下面就來介紹一些瓜州本地特色美食。

首先要提到的是“瓜州臊子面”，它是瓜州最著名的美食之一。臊子面用油酥辣椒、花椒、豆瓣醬等多種調料拌制而成，味道十分香辣可口，讓人垂涎三尺。在當地，你可以在各大街頭小攤上看到很多人排隊購買這道美食。

其次是“陳皮牛肉”，這道菜源于清朝年間。它選用優質牛肉為主材料，并加入了陳皮、干辣椒和其他調料，經過數小時緩慢燉煮而成。這道菜做出來的牛肉非常軟嫩，入口即化，香氣撲鼻。

再來說一說“水晶包子”，這是一種特別受歡迎的早點。水晶包子以米粉為主料，以鮮肉、野菜為餡料。由于它的外形晶瑩剔透，所以被稱為“水晶包子”。口感清爽，非常適合早上吃。

除了以上這些特色美食之外，瓜州還有其他很多值得一試的小吃。比如說“紅糖油糕”、“豆皮”、“牛雜面”等等。不同的小吃都有不同的味道和做法。

總之，來到瓜州不僅可以欣賞到美麗的自然景觀，還能品嘗到地道的特色美食。這里的美食不僅味道好，而且價格實惠。如果你來到甘肅省酒泉市，一定不能錯過這些美食。