廣西百色是一個風景秀美的地方，這里的特色美食也是非常值得一嘗。早餐時間，許多小攤販會搭起帳篷在路邊售賣各種特色小吃，讓人垂涎欲滴。

首先介紹一下最受歡迎的當地早餐——河粉。河粉是用米漿制成的，口感軟糯，入口即化。加上肉絲、豆腐皮、花生醬等各種配料，味道十分美味。如果你喜歡辣的口味，還可以加入辣椒油和辣椒粉增加火辣度。

其次是一道非常受年輕人歡迎的早餐——米漿。米漿是將大米研磨成漿后再過濾出來的汁液。喝起來清香可口，有些類似于豆漿。不過要注意，因為米漿中含有淀粉質比較多，所以喝完之后可能會覺得有些飽脹。

還有一種叫做“八寶飯”的特色小吃也非常值得嘗試。它是用糯米做成的飯團，里面包裹著豆沙、花生、紅棗、蓮子等多種配料。八寶飯味道甜美可口，外層糯米軟糯，內陷餡料豐富，營養豐富。

如果你喜歡吃面食，那么一定要嘗試當地的“桂林米粉”。這個名字有些誤導人，其實桂林米粉在百色也很受歡迎。用白米加工而成的細面條口感柔滑，搭配上各種肉類和蔬菜作為配料制作成各式各樣的菜品。其中最經典的就是“過橋米線”，將燙熟的面放入鍋中加上各種配菜再斟上一碗清湯即可食用。

最后推薦一款非常適合夏天早餐的小吃——涼粉。涼粉是用芋頭淀粉制作而成的透明口感爽滑的冷面條，加上辣椒油、花生碎、蔥花等輔助調料吃起來爽口解暑。

除了這些特色小吃之外，當地還有很多其他的美食值得一試。在百色，無論你喜歡辣的、甜的還是清淡口味，總能找到適合自己的美食。