陜西廚師職業(yè)學(xué)校

陜西廚師職業(yè)學(xué)校是一所專門(mén)培養(yǎng)餐飲行業(yè)人才的學(xué)校，位于陜西省西安市長(zhǎng)安區(qū)。該校成立于1995年，是國(guó)家教育部直屬的全日制高等職業(yè)院校。

該校現(xiàn)有教職工300余人，其中專任教師200余人。學(xué)校占地面積150畝，建筑面積10萬(wàn)平方米，擁有完備的實(shí)訓(xùn)設(shè)施和現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備。

專業(yè)設(shè)置

該校開(kāi)設(shè)了包括中餐、西餐、烘焙、酒店管理等在內(nèi)的20個(gè)專業(yè)，涵蓋了餐飲行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域。其中中餐、西餐、烘焙三個(gè)專業(yè)為國(guó)家級(jí)特色專業(yè)。

除此之外，學(xué)校還與國(guó)內(nèi)外知名企事業(yè)單位合作，共同開(kāi)展定制化培訓(xùn)和技能提升課程。如與美國(guó)萊茵多媒體教育集團(tuán)合作開(kāi)辦“新媒體時(shí)代下的中式料理創(chuàng)新技術(shù)”；與北京大酒店、上海浦東嘉里大酒店等知名企業(yè)合作，提供實(shí)習(xí)和就業(yè)機(jī)會(huì)。

教學(xué)特色

陜西廚師職業(yè)學(xué)校注重實(shí)踐教學(xué)，每個(gè)專業(yè)都設(shè)有實(shí)訓(xùn)課程。學(xué)校在全國(guó)首創(chuàng)“一師一生”模式，即為每個(gè)學(xué)生配備一名明星級(jí)教練，進(jìn)行個(gè)性化指導(dǎo)。

此外，學(xué)校還積極推動(dòng)國(guó)際化教育，與英國(guó)藍(lán)帶國(guó)際烹飪學(xué)院、澳大利亞TAFE烹飪藝術(shù)學(xué)院、新加坡工藝技術(shù)學(xué)院等國(guó)外高水平院校開(kāi)展合作，在境內(nèi)外共同舉辦各類(lèi)交流活動(dòng)。

畢業(yè)生就業(yè)情況

自成立以來(lái)，該校已培養(yǎng)了近3萬(wàn)名餐飲行業(yè)從業(yè)人員。畢業(yè)生在國(guó)內(nèi)外知名企事業(yè)單位和五星級(jí)酒店等行業(yè)中廣受歡迎。

2019年畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)到96%，其中近半數(shù)被知名企事業(yè)單位和五星級(jí)酒店錄用。同時(shí)，該校還積極推動(dòng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)，通過(guò)為畢業(yè)生提供創(chuàng)業(yè)支持和幫扶，幫助其成長(zhǎng)為成功的餐飲企業(yè)家。

未來(lái)發(fā)展

陜西廚師職業(yè)學(xué)校將繼續(xù)致力于培養(yǎng)高素質(zhì)餐飲人才，并不斷完善教學(xué)體系和技能認(rèn)證制度，努力打造國(guó)內(nèi)一流、國(guó)際知名的高等職業(yè)院校。

同時(shí)，學(xué)校還將積極響應(yīng)國(guó)家“一帶一路”倡議和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，推動(dòng)與沿線國(guó)家和地區(qū)的高水平院校開(kāi)展聯(lián)合辦學(xué)、交流合作等項(xiàng)目，進(jìn)一步拓寬教育領(lǐng)域合作渠道。