陵川美食攻略

陵川是山西省晉城市下轄的一個(gè)縣級(jí)市，是聞名全國(guó)的“煤都”。除了盛產(chǎn)煤炭外，陵川也有著豐富多彩的美食文化。下面就為大家介紹一下陵川的美食攻略。

豆皮掌柜

豆皮是陵川特色小吃之一，而在豆皮界中，豆皮掌柜則是數(shù)一數(shù)二的佼佼者。這里的豆皮口感細(xì)膩、軟硬適中、味道鮮美。其中最為經(jīng)典的莫過(guò)于雙拼豆皮，即將半份肉夾饃和半份豆皮放在一起，口感十分奇妙。

劉師傅牛肉面

劉師傅牛肉面是陵川人民非常喜歡的一種小吃。這里提供兩種不同口味的牛肉面：清湯和紅湯。清湯牛肉面清淡爽口、鮮美可口；紅湯牛肉面則加入了特制辣椒調(diào)料，味道更為濃郁。牛肉面湯頭熬制得十分細(xì)膩，配上新鮮的牛肉和面條，簡(jiǎn)直是一絕。

白山羊火鍋

白山羊火鍋是陵川人民非常喜歡的一種大眾美食。陵川特產(chǎn)的白山羊肉質(zhì)鮮嫩、無(wú)膻味，作為火鍋底料更是別有風(fēng)味。這里的火鍋還能點(diǎn)加工好的各種素菜小吃和不同口味的調(diào)料，讓人吃得無(wú)比過(guò)癮。

紅油炸醬面

紅油炸醬面也是陵川特色小吃之一。這里提供兩款不同口感的炸醬面：干拌和湯泡。干拌炸醬面口感清爽、入口柔滑；湯泡則多了一份濃郁的湯頭香氣。這里還可以點(diǎn)配菜，如黃瓜絲、豆芽菜等，讓你自由搭配自己喜歡的口味。

結(jié)語(yǔ)

以上就是陵川美食攻略的介紹。當(dāng)然，陵川還有很多其他美食，如豆腐腦、羊肉串、黃瓜涼粉等等，都值得一試。希望大家有機(jī)會(huì)來(lái)到陵川時(shí)能夠品嘗到這里的美食，感受山西的飲食文化。