介紹

夏天來了，炎熱的天氣讓人們都想要吃一些冰鎮的食品來消暑。如果你不想出門購買冰淇淋，那么自制紅豆冰棍是一個不錯的選擇。

材料

• 500克紅豆
• 1升牛奶
• 100克砂糖
• 20根冰棒棍

步驟

第一步：將紅豆泡水浸泡過夜。

將紅豆放在盆中，加入足夠的水，浸泡過夜。這將有助于軟化紅豆并加快它們的煮熟時間。

第二步：煮紅豆。

在大鍋中倒入已經浸泡過夜的紅豆和足夠的水，大火煮開后轉小火慢慢地燉兩個小時左右。直到紅豆變得很軟，可以用筷子輕松穿透為止。

第三步：加入牛奶和砂糖。

將煮好的紅豆瀝干后放入攪拌機中，加入牛奶和砂糖。然后打碎它們直到成為一個細膩的混合物。

第四步：倒入冰棒棍模具中。

將紅豆混合物倒入冰棒棍模具中，留下一些空間以便冰淇淋膨脹時不會溢出來。用小刀在冰淇淋上劃個十字或者其他形狀，方便取出。

第五步：放進冰箱冷藏。

將裝有紅豆混合物的冰棍模具放進冰箱里，在零下18度以下的溫度下存放6小時或以上，直到它們完全凝固并變得堅硬起來。

結論

自制紅豆冰棍是一道健康美味的夏季甜點。它不僅能夠消暑解渴，而且還可以讓你享受到自己親手制作的樂趣。快來試試吧！