楊柳青特色小吃

楊柳青是天津市的一個歷史文化街區，這里有許多古老的建筑和傳統文化，也是天津著名的美食聚集地。楊柳青特色小吃種類繁多、口味獨特，讓人流連忘返。

1. 煎餅果子

煎餅果子是天津的一道特色小吃，在楊柳青可以嘗到最正宗的煎餅果子。用手捏著軟糯的煎餅皮，蘸上甜面醬、辣椒油和芝麻醬，再放入一些香菜、黃瓜絲和豆芽。一口咬下去，外脆里嫩、香甜可口。

2. 茶湯

茶湯是一種傳統的天津小吃，在楊柳青很受歡迎。它由堿面制成，配以肉末、黃豆芽等配料，在清湯中浸泡后食用。茶湯有清香爽口、滑潤細膩的特點，是一道非常適合夏天食用的小吃。

3. 老豆腐

老豆腐是楊柳青另一道經典小吃。它由選料嚴格、制作精細的黃豆浸泡、發酵而成，口感細膩、味道濃郁。在楊柳青，老豆腐可以搭配不同的調料食用，如麻醬、花生醬等，味道更加豐富。

4. 炒肝

炒肝是天津的一種傳統美食，在楊柳青也有很多家店鋪供應。炒肝選用新鮮豬肝為原料，調入特制辣椒醬和花椒面等調料翻炒而成。肝軟嫩、口感爽滑，辣味十足。

5. 驢打滾

驢打滾是一道具有地方特色的甜品，以紅棗為主要原料。在楊柳青的驢打滾店里，可以看到那些手工揉制成團的驢打滾，外皮是糯米粉和紅棗泥混合而成，內餡是芝麻、蜜棗等多種材料。入口即化的口感，讓人回味無窮。

除了以上幾種特色小吃，楊柳青還有許多其他美食等待著您的品嘗。不管是當地居民還是游客，都能在這里享受到正宗的天津美食。