高淳是一個位于南京市區(qū)東南部的縣級市，是一個以農(nóng)業(yè)為主的地區(qū)。在這里，有著許多美食，其中最具特色的就是高淳特色小吃。

高淳特色小吃種類繁多，口味也各不相同。其中最著名的當(dāng)屬“虎皮餅”和“揚(yáng)州炒飯”了。

虎皮餅是一種以豆沙為餡、以米粉為面皮、以芝麻、桂花等作為配料制成的小吃。它的外表金黃酥脆，內(nèi)餡軟綿甜潤，口感非常好。虎皮餅是高淳最受歡迎的小吃之一，在當(dāng)?shù)厝酥邢碛惺⒆u(yù)。

揚(yáng)州炒飯則是另一道備受青睞的高淳特色小吃。它采用優(yōu)質(zhì)大米和新鮮肉類、蛋類、蔬菜等多種食材制成。制作時要將米飯與肉丁、蝦仁、豌豆等進(jìn)行快速翻炒，并加入適量調(diào)料調(diào)味而成。揚(yáng)州炒飯顆粒飽滿，色澤金黃，口感香糯，十分美味可口。

除了虎皮餅和揚(yáng)州炒飯之外，高淳還有許多其他特色小吃。比如說“板栗卷”、“花生丸子”等等。板栗卷是一種以板栗為主料、加入豆沙、芝麻、糯米粉等制成的甜品。它的口感脆嫩可口，香氣四溢。花生丸子則是一種以花生為主料、加入糯米粉制成的小吃，它的口感軟糯甜潤，非常好吃。

總之，在高淳這個地方，無論你喜歡什么樣的小吃口味，都可以找到自己喜歡的味道。高淳特色小吃不僅是當(dāng)?shù)厝巳粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称分唬瑫r也是游客們前來體驗(yàn)地方文化與美食的重要選擇之一。