黑米蛋糕烤箱的做法

黑米蛋糕是一款健康又美味的甜品，顏色深邃、口感細膩，備受喜愛。下面就來介紹一下制作黑米蛋糕的步驟。

材料：

• 黑米粉 100克
• 低筋面粉 50克
• 雞蛋 2個
• 紅糖 60克
• 牛奶 100毫升
• 橄欖油 80毫升
• 泡打粉 1茶匙

步驟：

1. 將黑米粉和低筋面粉混合在一起，過篩備用；
2. 將雞蛋打入碗中，加入紅糖，用電動打蛋器打至顏色發白；
3. 接著加入牛奶和橄欖油，再次混合均勻；
4. 將過篩后的黑米粉和低筋面粉拌入液體中，輕輕攪拌均勻，注意不要出現干粉；
5. 最后加入泡打粉，再次攪拌均勻；
6. 將烤箱預熱至180°C，將面糊倒入已抹油的蛋糕模中；
7. 送入預熱好的烤箱中，烘焙30-35分鐘左右即可取出。

小貼士：

• 最好使用電動打蛋器打發雞蛋和紅糖混合物，這樣可以讓黑米蛋糕更加松軟。
• 在拌入黑米粉和低筋面粉之前，先用刮刀輕輕地攪拌一下液體材料，避免過度混合而導致面團過于稠厚。
• 如果你想要增加一些口感，可以在面包下放上一些堅果或水果干等配料。

以上就是制作黑米蛋糕的詳細步驟了。不僅美味健康、營養豐富、色澤誘人的黑米蛋糕也變得十分簡單易學。趕緊動手試試吧！