35歲的轉行是一個非常大膽的決定，尤其是轉行做廚師這個職業。但是，對于那些熱愛烹飪和美食的人來說，這可能是他們一直以來夢寐以求的事情。

首先，成為一名廚師需要一定的技能和知識。如果你沒有相關的學歷或經驗，你需要從頭開始學習。這可能意味著你需要去參加烹飪課程或找到一份實習工作來獲得實踐經驗。

此外，要成為一名成功的廚師，你需要具備很多品質。例如：耐心、細致、創造力、團隊合作能力等等。因為在廚房里面，每一個環節都需要有序而高效地完成。

然而，在這個職業中也存在挑戰。例如：長時間站立、高強度工作、快速反應能力等等。因此，在選擇轉行做廚師之前，請確保自己身體和心理上都能承受這種挑戰。

當然，如果你真正喜歡烹飪和美食，并且準備好了接受以上挑戰，那么成為一名廚師將會是一條非常有趣和具有成就感的職業之路。

無論你是在餐館、酒店或自己開設食品店，你都有機會為顧客提供美味佳肴。這是一種能夠讓人們快樂和滿足的工作。而且，如果你努力學習并在這個領域中獲得了成功，你還可以成為一個受歡迎的名廚，并被廣泛認可。

總之，35歲轉行做廚師可能需要付出很多努力和犧牲，但也可能成為一個充滿挑戰和機遇的職業。重要的是要認真思考自己的決定，并準備好迎接所有可能出現的問題和挑戰。