寧波是一個美食之都，不僅有各種特色小吃，而且擺攤小吃也十分受歡迎。如果你想學習如何制作擺攤小吃，并且想在市場上開一家小店鋪，那么就需要找到一家專業的培訓機構來學習。

目前，在寧波有很多培訓機構提供擺攤小吃的培訓課程。這些機構通常會提供一系列的課程，包括如何選擇材料、調制醬料、炒菜技巧等等內容。學生不僅可以學到技術，還可以學習到如何經營自己的小店。

其中一家比較知名的培訓機構是寧波職業技術學院。該學院開設了“中式快餐”、“西式快餐”、“日本料理”等多個專業方向。除了基礎理論知識外，他們還會帶領學生實際操作和體驗。通過模擬市場環境，讓學生更好地適應市場競爭。

除了職業技術學院外，還有很多民間的培訓班可以選擇。例如，“老潘的私房菜培訓班”、“家庭烹飪培訓班”等等。這些培訓班通常由一些有著豐富經驗的老師授課。他們會分享自己多年來擺攤小吃的經驗，并且教授一些實用技巧。

當然，選擇哪家培訓機構還需要根據自己的需求來進行分析。如果你是想開一家小店鋪，那么適合選擇職業技術學院這樣專業的機構進行學習；而如果你只是想在家里做出好吃的小吃，那么民間培訓班可能就更適合你了。

總之，在寧波找到一家好的擺攤小吃培訓機構并不難。只要根據自己的需求進行篩選、對比，最終找到適合自己的培訓機構即可。通過學習和實踐，相信大家都能夠成為一名優秀的小吃擺手。