介紹

徐州是一座歷史悠久的城市，擁有著豐厚的文化底蘊和獨特的美食文化。在這里，有許多小吃街匯聚了徐州本地人最喜愛的美食，其中最具代表性和知名度最高的就是“四十八街”。

四十八街

四十八街位于徐州市區中心，由南至北長約1.5公里，包含了近百家小吃店鋪。這里集合了徐州的幾乎所有經典小吃，包括油茶、麻花、肉夾饃、糖葫蘆等等。而且價格實惠，每個人都可以嘗到滿足自己味蕾的美食。

油茶

油茶被譽為徐州特色小吃之一，在四十八街上也是必嘗之物。它以米粉和芝麻醬為主要原料制作而成，口感濃郁香甜，非常適合早上或下午茶時品嘗。

肉夾饃

徐州本地人對肉夾饃情有獨鐘，四十八街上也不例外。這里的肉夾饃以豬肉為主要原料，搭配特制醬汁和面餅，口感鮮美可口。每當傍晚時分，四十八街上的肉夾饃店鋪總是人聲鼎沸，生意火爆。

烤冷面

雖然名字叫做“冷面”，但烤冷面確實是徐州最具特色的小吃之一。它由切成條狀的面條和各種蔬菜、辣椒等材料混合在一起，在大火上快速翻炒而成。它的味道酸辣可口、爽滑有嚼勁，絕對值得嘗試。

總結

無論你是徐州本地人還是旅游者，四十八街都是一個非常值得去的地方。在這里你可以品嘗到徐州最正宗的小吃，在享受美食之余也能感受到這座城市濃郁的文化氛圍。